孕婦吃火鍋以清湯底為佳，不宜落太多油，避免攝取過(guò)多的脂肪，導(dǎo)致出現(xiàn)身體超重現(xiàn)象。忌：部分準(zhǔn)媽咪可能會(huì)因?yàn)槲缚谇芳?，以為選吃麻辣湯底有助增進(jìn)食欲。但辛辣食物會(huì)刺激心臟，而且有些人吃了會(huì)引致肚瀉，在懷孕期間最好避免進(jìn)食。

（2）火鍋料肉類(lèi)

宜：選低脂肪的肉類(lèi)。以魚(yú)片、瘦肉片及雞肉片等為佳。

忌：雪花肥牛片脂肪成分高未免過(guò)分肥膩，準(zhǔn)媽咪不宜進(jìn)食，避免過(guò)多脂肪積聚在體內(nèi)，引致

（3）海鮮

宜：蝦、魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì)，可適量進(jìn)食。不過(guò)要留意，海鮮容易引起皮膚敏感，不宜多吃。

（4）蔬菜

宜：食火鍋時(shí)宜多吃菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較正氣的蔬菜。特別是綠色蔬菜含高纖維素，準(zhǔn)媽咪不妨盡量多吃一些，有助于減低便秘的情況。

忌：據(jù)中醫(yī)所說(shuō)，準(zhǔn)媽咪并非所有蔬菜都適宜吃，例如吃過(guò)量生菜會(huì)導(dǎo)致胃寒并容易胃痛，如果準(zhǔn)媽咪身體較虛弱，會(huì)引起頭暈；另外，吃過(guò)量黃芽白會(huì)引致濕熱等等。

（5）飲品

宜：酸梅湯

忌：從中醫(yī)角度來(lái)講，啤酒、汽水均屬寒涼飲料，容易引致胃痛。

不宜吃蜆、蠔、鮑魚(yú)仔貝殼類(lèi)食物，此類(lèi)食物容易污染，偶一不慎容易中招出現(xiàn)腸胃不適，要吃也要徹底煮熟。

2、哪些食物對(duì)補(bǔ)充葉酸有好處

葉酸是維生素B的一種形式，天然存在于綠色葉狀蔬菜和動(dòng)物肝臟內(nèi)，也可以人工合成。

富含葉酸的食物有：綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類(lèi)，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物類(lèi)：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

忌：據(jù)中醫(yī)關(guān)之義所講，蟹屬寒涼食物，孕婦進(jìn)食容易引起腰痛，應(yīng)盡量少食為妙。

3、哪些食物孕婦不宜食用？

懷孕對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是一個(gè)重要的生理過(guò)程，作為一個(gè)準(zhǔn)媽媽?zhuān)總€(gè)女人都希望自己即將出生的孩子聰明、健康、漂亮。在這個(gè)孕育生命的特殊時(shí)期，孕婦的飲食應(yīng)遠(yuǎn)離一些可能影響胎兒的食物，下面我們給您做一下簡(jiǎn)單的介紹，希望能對(duì)您有所幫助。

(1)罐頭食品：罐頭食品在制作過(guò)程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對(duì)健康成人影響不大，但上班族孕婦食入過(guò)多則對(duì)健康不利。另外，罐頭食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

(2)冷飲：懷孕后胃腸功能減弱，過(guò)食冷飲會(huì)使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感，當(dāng)上班族孕婦吃過(guò)多的冷飲后，胎兒會(huì)躁動(dòng)不安。

(3)菠菜：人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血功能，所以被當(dāng)作孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí)，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。上班族孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

(4)巧克力和山楂：過(guò)多食用巧克力會(huì)使上班族孕婦產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，其結(jié)果是身體發(fā)胖，而必需的營(yíng)養(yǎng)卻缺乏。上班族孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對(duì)子宮有興奮作用，上班族孕婦過(guò)食可使子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，故要少吃。

(5)熱性佐料：上班族孕婦吃熱性佐料(小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等)容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，上班族孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

(6）油條：油條制作時(shí)都加入一定量的明礬，而明礬是一種含鋁的化合物，炸油條時(shí)，一般每500克面粉要用15克明礬，如果上班族孕婦每天吃?xún)筛蜅l，就差不多吃了3克明礬，蓄積起來(lái)其攝入的量就相當(dāng)驚人。鋁可通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒的大腦，使大腦發(fā)育遲緩，從而增加癡呆兒的發(fā)生率。

(7)味精：味精的主要成分谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過(guò)多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致上班族孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育之必需品，故上班族孕婦要少吃味精。

（8）桂圓：桂圓性溫大熱。一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦食用桂圓，往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥狀。不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此，孕婦不宜吃桂圓。

（9）咖啡：咖啡中的咖啡堿，有破壞維生素B1的作用，導(dǎo)致維生素B1缺乏而出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等；嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷、心臟損傷、肌肉組織損傷及浮腫。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，如果嗜好咖啡，為害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，她們生產(chǎn)的嬰兒沒(méi)有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。

（10）魚(yú)肝油：孕婦長(zhǎng)期大量食用會(huì)引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺(jué)過(guò)敏、眼球突出、血中凝血酶原不足及出現(xiàn)肌肉軟弱無(wú)力、嘔吐和心律失常等。大量服用維生素A和鈣制劑會(huì)導(dǎo)致濾泡在宮內(nèi)過(guò)早鈣化而萌出。因此，孕婦不要隨意服用大量的魚(yú)肝油和鈣制劑。如果因治病需要，應(yīng)按醫(yī)囑服用。

（11）茶：孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，對(duì)胎兒會(huì)造成危害。茶葉中含有2～5%的咖啡因，咖啡因具有興奮作用，服用過(guò)多會(huì)刺激胎動(dòng)增加，甚至危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。有調(diào)查證實(shí)，孕婦若每天飲5杯紅茶，就可能使新生兒體重減輕。此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中鐵元素結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物。孕婦如果過(guò)多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患。

（12）山楂：懷孕后會(huì)有妊娠反應(yīng)，而且愛(ài)吃酸甜之類(lèi)的東西。但山楂果及其制品，孕婦以不吃為宜。臨床證實(shí)：山楂對(duì)婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂，就會(huì)刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

（13）咸魚(yú)：咸魚(yú)含有大量二甲基硝酸鹽，進(jìn)入人體內(nèi)能被轉(zhuǎn)化為致癌性很高的二甲基硝胺，并可通過(guò)胎盤(pán)作用于胎兒，是一種危害很大的食物

（14）黃芪：黃芪具有益氣健脾之功，與母雞燉熟食用，有滋補(bǔ)益氣的作用，是氣虛者食用的很好補(bǔ)品，但快要臨產(chǎn)的孕婦應(yīng)慎用，避免妊娠晚期胎兒的正常下降生理規(guī)律被干擾，而造成難產(chǎn)。中國(guó)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)委員會(huì)最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，室內(nèi)環(huán)境中的甲醛污染和苯污染、電磁輻射和放射性污染、重金屬污染、噪聲污染等四類(lèi)污染源是影響孕婦生活和胎兒發(fā)育的四大“殺手”