回想孕期的食物，真的是一瓢一瓢的眼淚啊！每次都想偷偷地去吃香喝辣，可是又會擔心對寶寶不好。今天，小編就當你們的光明使者給你們送辣來了！不用感謝，不要流淚！我們?yōu)樵袐尫眨?/p>

孕媽能吃的辣食譜真的少之又少，以下這幾款都是富含豐富營養(yǎng)，適合孕媽食用的辣味菜式，快給準爸看，坐等開吃！容我再啰嗦，千萬不能多吃，畢竟孕期還是以清淡為主。

先來個開胃菜吧！所有的菜式都不建議下味精啊~

韓式辣泡菜

泡菜中含有豐富的活性乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。懷孕后部分婦女變得愛吃酸食，孕婦們偶爾少量食用腌菜、泡菜是可以的。

準備材料：

韓式辣醬（超市有售）、蘋果1個、梨子一個、糯米粉少量、蝦皮少量、大白菜1棵、胡蘿卜1根、韭菜1小束 、大蒜2顆、蔥白3根、老姜1大塊。

做法：

1.準備做辣椒醬的所需材料。

2.大白菜洗凈后從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，腌制8小時至白菜變軟，倒去腌出的水。再將白菜過一下涼開水或者純凈水，洗去多余的鹽分后擠干水分備用。

3.蘋果、梨切成碎末；白蘿卜刨成絲；蒜、姜切碎末，韭菜洗凈切成段，蝦皮剁碎備用。

4.將魚露倒入辣椒面中。

5.再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿卜絲、韭菜、蝦皮碎、糖、鹽拌勻。

6.糯米粉50克與450克清水攪勻，小火煮成漿糊狀。

7.煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中。

8.拌勻。

9.戴上一次性手套或者套上保鮮袋，將白菜上均勻的抹上辣椒醬。

10.將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起，放入干凈的容器中。室溫發(fā)酵一天后放入冰箱冷藏發(fā)酵5-7天即可食用。

酸辣土豆絲

家常菜做成適合孕婦食用也是需要技巧的，一般我們吃到的酸辣土豆絲都是以干辣椒來炒，比較嗆喉容易上火，小編介紹的這款是用泡椒的水來烹制，保留了清爽的辣味，不易上火；用陳醋代替白醋，陳醋對孕媽比較有益。

準備材料：

土豆500g、泡椒水適量、香菜梗3g、大蒜5g、鹽3/4小勺、大蔥5g、陳醋1大勺。

做法：

1.準備材料。

2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。

3.再將土豆片切成細絲。

4.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

5.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

6.鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

7.加入土豆絲。

8.煸炒約2分鐘后，將醋沿著鍋邊淋入繼續(xù)翻炒土豆絲。

9.放入泡椒水翻炒均勻。

10.最后加香菜、適量鹽、糖、雞精調(diào)味即可。

11.簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成。

泰式咖喱皇炒蝦

食用一些辛辣的咖喱可以提升孕媽的免疫力，鮮蝦的酥脆和香味濃郁的咖喱帶來的特殊口感，讓食物變的更加美味健康。泰國菜酸酸辣辣，什么時候吃都很開胃，調(diào)動孕媽的食欲，不過咖喱也很容易令孕媽上火，偶爾食用就好。

準備材料：

海蝦250g、咖喱粉15g、椰漿100ml、雞蛋1個、青紅椒各半個、洋蔥半個、大蒜3瓣、蔥白1小段、姜小塊、料酒15ml、辣椒油10ml、白糖3g、鹽少許、清水100ml、油適量。

做法：

1.將蝦洗凈后去掉頭部的沙袋，用剪刀將背部剪開，剔除沙線。

2.把處理好的蝦放入碗中，調(diào)入5ml料酒、少許鹽腌制5分鐘。

3.青、紅椒和洋蔥洗凈后切成小塊，蔥、姜、蒜切碎末備用。

4.雞蛋磕入碗中打散成蛋液，加入椰漿攪拌均勻備用。

5.鍋中倒入足量油，待油溫7成熱后放入腌制過的海蝦、走油后撈出。

6.鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜末煸香，加料酒、清水、白糖和鹽，調(diào)成小火后放入咖喱粉攪拌均勻，放入海蝦和青紅椒、洋蔥塊翻炒1分鐘。

7.倒入椰漿蛋液翻炒均勻，最后淋少量辣椒油后即可出鍋。

韓式大醬湯

豆子發(fā)酵的大醬，這個是很有營養(yǎng)的，加上牛肉、西葫蘆、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那種復合的鮮味，加上蛤蜊或鮮蝦的調(diào)味，這個大醬湯有一種十全營養(yǎng)湯的感覺了，喜歡吃辣的孕婦喝這個確實不錯。

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點，孕婦可以食用（但是有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃），蛤蜊性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食；寒性胃痛腹痛者忌食；女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后忌食；受涼感冒者忌食，所以孕媽媽需要根據(jù)自己的體質(zhì)考慮要不要加哦。

準備材料（全部準備少量）：

牛肉、西葫蘆（云南小瓜）、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋蔥、金針菇、蛤蜊、韓式大醬、韓式辣椒醬、淘米水、油。

做法：

1、買回來的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子備用。

2、西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過后切塊，洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干凈后擇去底部，土豆洗凈去皮后切片，金針菇洗凈去根部。

3、鍋里放少許油，油熱后將牛肉下鍋炒，牛肉變色后加入洋蔥絲爆香，等到洋蔥變軟后，將牛肉洋蔥鏟出備用。

4、將第二遍的淘米水倒入鍋中，加入3小勺大醬，加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解。

5、開火，水燒熱后，將土豆、豆芽放入大火燒開，加入豆腐和西葫蘆，等到鍋再次燒開后，放入金針菇，將事先炒好的牛肉放入鍋中，加入青椒和蒜末。

6、鍋子再次燒開后，將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只，中小火幾分鐘后，關火即可。

各位孕媽記住了食譜沒有？打印出來交給老公吧！嫌我啰嗦都要再說一句，孕期的食物肯定要以清淡為主的，對自己對寶寶都好，上面推薦的菜式只是調(diào)理一下孕媽的口味，不要多吃常吃噢！