日本科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，孕婦如果攝入較多金槍魚、劍魚這類含有甲基汞較多的魚貝類，會增加孩子今后運動機能和智力發(fā)育障礙風(fēng)險。

據(jù)日本《每日新聞》２８日報道，汞如果散布到環(huán)境中，可以形成甲基汞等毒性物質(zhì)，并容易在金槍魚等食物鏈頂端的魚類體內(nèi)蓄積。通常低濃度的蓄積量對食用者健康無太大影響，但研究首次在針對日本人的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)低濃度汞污染可能對胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響。

日本東北大學(xué)的一個研究小組從２００２年起對日本東北地區(qū)太平洋沿岸的約８００對母子進(jìn)行了長期調(diào)查，測定母親生產(chǎn)時頭發(fā)中的甲基汞濃度，并調(diào)查孩子在１歲半和３歲半時的運動機能和智力發(fā)育。

世界衛(wèi)生組織認(rèn)定，能引起水俁病之類神經(jīng)疾病的甲基水銀最低濃度為５０ｐｐｍ。本次研究發(fā)現(xiàn)母親頭發(fā)中的甲基水銀濃度低的為１ｐｐｍ，高的超過１０ｐｐｍ。如果母親頭發(fā)中甲基水銀濃度較高，其小孩在１歲半時運動機能發(fā)育指標(biāo)分?jǐn)?shù)要比頭發(fā)中甲基水銀濃度較低的母親所生的小孩低約５％；３歲半時兩類母親所生男孩的智力水平要差約１０％。

日本設(shè)定孕婦每周攝取太平洋藍(lán)鰭金槍魚不超過８０克，此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)約有２０％的人進(jìn)食超過這一設(shè)定值。研究人員認(rèn)為魚是孕婦重要的營養(yǎng)源，但應(yīng)當(dāng)避免食用位于食物鏈頂端的金槍魚，選擇秋刀魚等其他魚類。