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孕晚期補鈣食譜

營養(yǎng)飲食

2017年02月10日

從孕中期開始,孕媽咪母體的鈣元素就已經(jīng)無法供給給胎寶寶了,所以,補鈣成為了非常關(guān)鍵的孕期保健方式,與食用鈣片相比,食補是最安全也最營養(yǎng)的方式。那么,孕媽媽吃什么補鈣?

1、醬汁排骨

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排骨當(dāng)中富含蛋白質(zhì)、鈣元素和骨膠原,同時也富含脂肪和維生素,它可以為人體提供充足的鈣質(zhì),孕媽咪們可以在孕期多吃排骨來補鈣。來試試醬汁排骨吧,既能夠補充豐富的鈣質(zhì)、滿足孕期胎兒生長發(fā)育所需要的鈣元素,又能夠讓你吃得開心、滿足你的味蕾喔!

準(zhǔn)媽媽可以準(zhǔn)備一斤豬排骨、醬油適量、料酒少許、蔥花少許、姜末少許、蒜末少許、白糖適量、食醋少許、淀粉適量以及食用鹽和食用油,將排骨清洗干凈,切成小段;而后將排骨放入沸水中稍微過一下再撈出,放入碗中,加入食鹽、蔥花、姜末、蒜末,攪拌均勻,腌制半個小時的時間;鍋中熱油,放入腌制好的排骨,用小火煎至酥軟,鍋中放入料酒、醬油、白糖和食醋,翻炒均勻,再轉(zhuǎn)至大火煮開,最后用淀粉勾芡即可。準(zhǔn)媽媽孕期多吃醬汁排骨,補鈣妥妥的喔!

2、豆腐魚頭湯

魚頭營養(yǎng)價值非常高,含有豐富的鈣元素和多種微量元素,非常適合準(zhǔn)媽媽孕期食用,豆腐富含鈣質(zhì),也適合準(zhǔn)媽媽在孕期補鈣食用,豆腐魚頭湯,美味營養(yǎng)又健康,是孕期補鈣的佳品。

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準(zhǔn)備一塊豆腐、一個魚頭、蔥花適量、姜片適量、食用鹽和食用油,將魚頭清洗干凈,備用,豆腐清洗干凈,切成小方塊,而后將鍋中熱油,然后放入蔥花爆香,將魚頭放入鍋中,稍微翻炒一下,然后鍋中加水,末過魚頭,水煮開,隨后放入豆腐塊、食用鹽、蔥花和姜片,繼續(xù)煮片刻即可。準(zhǔn)媽媽孕期常吃豆腐魚頭湯,不用擔(dān)心會缺鈣喔!

3、花蛤豆腐湯

豆腐是含鈣非常豐富的豆制品,準(zhǔn)媽媽孕期可以多吃,花蛤營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量較高、脂肪含量低,很適合孕媽咪食用,更是孕期補鈣的好選擇。

準(zhǔn)媽媽可以準(zhǔn)備適量的花蛤、一塊豆腐、老姜一塊、食用鹽適量、蔥花少許,將豆腐清洗干凈,切成小方塊,備用;老姜切成小片,備用;花蛤用淡鹽水浸泡兩個小時,將其內(nèi)的沙子沖洗干凈,浸泡時間不宜過長,否則會影響花蛤肉的口感;鍋中倒入適量的清水煮開,然后放入花蛤和姜片,將上面的浮沫撇去,而后倒入切好的豆腐塊、食用鹽和蔥花,燒煮片刻即可出鍋。準(zhǔn)媽媽孕期多吃海產(chǎn)品對胎寶寶的發(fā)育非常有幫助,更可以幫助孕媽補鈣,令胎兒骨骼發(fā)育良好,也讓準(zhǔn)媽媽預(yù)防骨質(zhì)疏松。

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來源: 作者:王曉芳

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