蔬菜水果類:含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))、膳食纖維等。主要功能是參與機(jī)體代謝,增強(qiáng)身體抵抗力。膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助排泄。每天約需要水果兩個(gè)(500克),蔬菜300-450克。懷孕時(shí)每天吃一個(gè)香蕉,以攝取鉀和葉酸。
奶或奶類食品:含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等。能促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育。每天約需要牛奶一至兩袋(板進(jìn)裝)。
魚、肉、蛋、禽類:主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽。維生素。其中的蛋白質(zhì)含量高,生物利用率高;魚類有較多不飽和脂肪酸可防治動(dòng)脈粥狀硬化和冠心病,鈣和碘也很豐富。主要功能是促進(jìn)胎兒發(fā)育,構(gòu)造體內(nèi)各種組織,包括所有細(xì)胞、體液、肌肉等。每天需要量約150-200克。
豆類及其制品:包括各種豆子、堅(jiān)果類(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油,主要含蛋白質(zhì)、鈣和維生素B1等。每天約需要50克。
水:是一切營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)發(fā)揮作用的載體??芍瑤椭判?,也是構(gòu)成胎兒身體的重要成分。每天需要量約六至八杯)。
適宜吃的食物
1. 多吃含有豐富膠原蛋白的食品,如豬蹄等,有助于增加皮膚的彈性。
2. 多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物,有助于緩解水腫癥狀。
3. 多吃雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質(zhì)的食物。
4. 多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物。
5. 經(jīng)常吃一些富含碘的食物,如海帶、魷魚、紫菜等海洋植物。
6. 吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟,如心、肝、腎等,可滿足多種無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。
7.多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素和不飽和脂肪酸的食物,以避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。
不適宜吃的食物
1.忌食莧菜等寒涼、對(duì)子宮有刺激作用的食物,不能吃霉變的食物,慎食大補(bǔ)食品。
2.忌食過(guò)咸、過(guò)甜或油膩的食物。過(guò)咸的食物可引起或加重水腫;過(guò)甜或過(guò)于油膩的食物可致肥胖。孕婦食用的菜和湯中一定要少加鹽,并且注意限制攝入含鹽分較多的食品。
3.忌食刺激性食物,如濃茶、咖啡、酒及辛辣調(diào)味品等。特別是懷孕7個(gè)月以后。這些刺激性食物易導(dǎo)致大便干燥,會(huì)出現(xiàn)或加重痔瘡。
4.鹽腌漬類食物應(yīng)少吃,如咸蛋、咸魚、咸菜等;加工食品如臘肉、火腿、香腸、腐乳等也要少吃或不吃。
5.酒、濃咖啡及香煙對(duì)身體有害無(wú)益,應(yīng)盡量避免。不宜過(guò)多喝茶,茶葉中含有大量的咖啡因,咖啡因具有興奮作用,飲用過(guò)多會(huì)刺激胎動(dòng)增加,甚至危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
6.攝取過(guò)多糖含量高的食品如糕點(diǎn),糖果等,容易引致體重過(guò)重及牙齒損壞,也可使體內(nèi)堿度下降,容易引起疲乏、無(wú)力。長(zhǎng)時(shí)間酸性體質(zhì),還容易使母親罹患某些疾病,更重要的是會(huì)因此而影響胎兒正常、健康地生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)也影響孕婦的食欲,應(yīng)盡量避免。
孕晚期一日食譜舉例
早餐:牛奶:250克 白糖:10克
麻醬燒餅:標(biāo)準(zhǔn)粉100克 芝麻醬10克
上午加餐:雞蛋羹:雞蛋50克
午餐:米飯:大米150克
肉末雪里紅:瘦豬肉70克 雪里紅100克
素炒油菜薹:油菜薹150克
魚湯:鯽魚50克 香菜10克
下午加餐:牛奶250克 白糖:10克
晚餐:米飯:大米150克
炒鱔魚絲:黃鱔100克 柿子椒50克
素炒菜花:綠菜花150克
紫菜湯:紫菜10克 蝦皮10克
晚上加餐:桔子:100克
全日用油25克
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