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肉松炒芹菜
原料:芹菜300克,豬肉松50克,植物油、鹽、味精及麻油5克。
制法:先將芹菜去根、去葉,洗凈后用刀拍松,切成長絲;鍋里倒油燒熱,煸炒肉松,然后盛出;鍋內(nèi)再加少許油燒熱,放入芹菜煸炒至將熟時,放入肉松、精鹽、味精,淋入麻油即可。
營養(yǎng)小提示:
芹菜富含膳食纖維及維生素,產(chǎn)后多吃一些既可補充營養(yǎng),又可促進腸道蠕動,防止便秘發(fā)生。但芹菜需與脂類食物一起制作,才能有好的味道,而豬肉脂肪含量高,如果換成肉松,就減少了很多脂肪,還可減少油膩感,適合產(chǎn)后新媽咪的口味。
來源: 作者:admin
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