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制作方法：
1.新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。
2.雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。
3.熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點(diǎn)水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮-分鐘，勾芡即可上碟。
適合人群：
懷孕后期孕婦。
健康提示：
菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)。
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