食譜原料
主料:木耳(水發(fā)),150克,萵筍300克
輔料:杜仲25克
調(diào)料:料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精2克,植物油35克
制作方法
1. 將杜仲去粗皮,潤(rùn)透后切成絲后炒焦;
2. 黑木耳用45度溫水發(fā)透,去蒂去,撕成瓣?duì)?
3. 萵苣去皮后切成3厘米見(jiàn)方的薄片;
4. 姜切成片,蔥切成段;
5. 將炒鍋置武火上燒熱后,加入素油,待油燒至六成熱時(shí),下入姜片、蔥段爆香;
6. 再放入黑木耳、萵苣、杜仲、料酒炒熟,加鹽、雞精即成。
適用人群
準(zhǔn)備懷孕的男女
健康提示
本品具有補(bǔ)肝腎、涼血止血、降血壓之功效,適于腸風(fēng)、血痢、腰痛、高血壓病等患者食用。
食物相克
木耳(水發(fā)) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來(lái)說(shuō),寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。
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