盛夏時(shí)節(jié)，食欲消減，清淡的素食成為人們的最愛。一般來說，素食是指以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主的食物，含有豐富的膳食纖維、植物化合物等。很多人認(rèn)為吃素可健康減重，有利于環(huán)保等說法也層出不窮。
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