隨著酸奶成為中國乳制品行業(yè)增長最迅猛的品類，各大酸奶巨頭以及各路資本紛紛瞄準酸奶領(lǐng)域。據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，全國低溫酸奶市場容量為99億元，行業(yè)增長率為9%，遠高于常溫液態(tài)奶3%的增長率，而巴氏奶的市場容量去年上半年則出現(xiàn)11%的下滑。在這種背景下，各大酸奶巨頭以及各路資本都瞄準高端低溫酸奶領(lǐng)域“開打”。華南本土低溫酸奶龍頭企業(yè)卡士日前宣布將大力啟動新市場，瞄準更多的省外市場。 “高端酸奶市場未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?rdquo;卡士總經(jīng)理王維嘉表示。