產(chǎn)品安全一直是嬰幼兒乳粉行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，為了樹立消費(fèi)者信心，讓嬰幼兒乳粉生產(chǎn)全過程都有跡可循，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局印發(fā)了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)真實(shí)、準(zhǔn)確、有效記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程的信息，建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實(shí)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

其中，值得一提的是，在銷售記錄中，該規(guī)范提出，網(wǎng)店的銷售記錄也需進(jìn)行記載，追溯信息記錄需保存三年以上。生產(chǎn)企業(yè)要對生產(chǎn)全過程的關(guān)鍵操作人員、關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行如實(shí)記錄，確保記錄真實(shí)、可靠，所有環(huán)節(jié)可有效追溯。