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魚泥豆腐

魚泥豆腐

原料：魚肉50克、豆腐80克、淀粉適量

做法：

1。魚肉洗凈，去骨，剁成魚泥，拌入少許淀粉。

2。豆腐切成小塊，鋪上拌好的魚泥，放入蒸鍋，用大火蒸熟即可。

番茄土豆肉末湯

原料：小番茄4只、土豆1只、豬肉(或雞肉)50克

做法：

1。番茄洗凈，切成小塊；土豆洗凈，切小塊，待用。

2。豬肉洗凈，切成肉末，待用。

3。鍋中放適量的清水，放入土豆塊，煮至土豆熟爛后放入豬肉末和番茄。

4。待肉湯再次沸騰后，加適量食鹽后熄火即可。

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芝麻粥

原料：黑芝麻30克、大米30克、糯米10克

做法：

1。黑芝麻放入烤箱內(nèi)烤熟后用碾缽碾碎，待用。

2。鍋中放適量清水，將大米和糯米共同放入煮粥。

3。粥將成時(shí)放入碾好的黑芝麻，再煮2～3分鐘，加白糖調(diào)味，即可。

小貼士：煮粥時(shí)放入適量的糯米能使煮好的粥更糯、口感更好，但糯米較難消化，而寶寶的胃腸道功能尚弱，故在煮此粥時(shí)糯米不要放得太多。

薏米南瓜湯

原料：綠豆20克、薏米仁20克、南瓜50克

做法：

1。南瓜洗凈，去皮，切成各種形狀的小塊。

2。鍋中放適量清水，放入綠豆和薏米仁同煮。

3。待綠豆酥軟后，放入切好的南瓜塊，再煮10分鐘，加入白糖調(diào)味即可。

小貼士：這是一款適合寶寶夏季食用的小點(diǎn)心，湯中含有較多的B族維生素和豐富的膳食纖維。制作時(shí)可將南瓜切成各種形狀，增加寶寶的興趣。

指導(dǎo)專家/上海市兒童醫(yī)院營養(yǎng)研究室研究員蔣一方

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