翡翠羹
材料：菠菜25克，雞胸脯肉15克，水淀粉1大匙。
做法：
1 菠菜洗凈，去根，用開水焯一下，切碎。
2 將熟的雞胸脯肉切成0.3厘米大小的粒備用。
3 把雞胸脯肉、菠菜放入鍋、添水用大火煮，至沸騰后把火調(diào)小，加入生淀粉調(diào)勻，盛入碗內(nèi)即可喂食。
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