豆腐蛋湯
材料
蛋黃1/2個,清水、豆腐各適量。
做法
1 將雞蛋煮熟,待微溫時剝?nèi)ネ鈿?,?/2個蛋黃放入研磨器中將其研碎備用。
2 把蛋黃泥和清水一起放入鍋內(nèi),然后上火煮,邊煮邊攪,待開鍋后放入少許豆腐即可熄火。
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