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◆過多的糖使牙齒脫鈣、軟化，容易發(fā)生齲齒，引起反酸，高滲性腹瀉，同時(shí)也會(huì)傷及脾胃消化機(jī)能，影響食欲。
◆過于油膩、粘滯的食物對(duì)幼兒而言，難以消化，容易引起脂肪痢，而且影響鈣質(zhì)吸收，甚至導(dǎo)致超重、肥胖等。
◆辛辣食物，如辣椒等香辛調(diào)味品，過于刺激腸蠕動(dòng)，易于導(dǎo)致消化機(jī)能失調(diào)，表現(xiàn)為腹瀉或便秘，上火，急躁等。
◆油炸食物經(jīng)高溫煎炸后，水分丟失，油脂增加而變得酥脆美味，深受人們喜愛，但煎炸過程中會(huì)產(chǎn)生有毒和致癌物質(zhì)。幼兒食用油炸食物后會(huì)感覺咽喉干澀或發(fā)炎，有的孩子口氣重、睡眠不安寧、指甲根部長倒刺、嘴唇殷紅或干裂等，經(jīng)常食用不利于健康。
從小培養(yǎng)均衡清淡的飲食口味和習(xí)慣對(duì)一生的健康都有利。我們提倡：
1、膳食應(yīng)該多樣化，提倡吃新鮮的綠色食物。中國人傳統(tǒng)飲食以谷類為主；要多吃蔬菜水果。
2、每天保證適宜的奶制品、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉，以保證飲食中的熱能、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素滿足人體各階段生長發(fā)育、工作生活的需要。
3、在口味和制作上，宜淡不宜咸，提倡清淡飲食，防止傷害消化功能和臟器功能。
4、制作兒童食物要根據(jù)寶寶年齡，符合其消化能力。
5、換乳期輔食添加時(shí)期是培養(yǎng)練好飲食習(xí)慣和清淡口味的關(guān)鍵期。選擇食物時(shí)，質(zhì)地上要講究軟、碎；烹調(diào)上盡可能不放或者少放糖、鹽、味精等調(diào)味品，制作方法上注重保持食物的天然口味，講究利用食物色、香、味、形, 食物搭配，避免單調(diào)，促進(jìn)寶寶的食欲。如果購買現(xiàn)成的嬰兒食品，如米粉、菜泥等，一定要挑選少鹽少糖的。
6、少吃零食，因?yàn)榇蟛糠值牧闶澈懈咧尽⒏啕}分、高糖分和經(jīng)高溫精制，會(huì)加重肝、腎及腸胃的負(fù)膽，味道濃烈，易導(dǎo)致消化不良、食欲不振，影響健康。
7、另外，所謂清淡，不是少吃肉，多吃蔬菜和水果，而是口味要清淡。因?yàn)槲I養(yǎng)素主要存在于動(dòng)物性食物之中，對(duì)于處于生長發(fā)育期的孩子非常重要。 （董小燕上海交通大學(xué)附屬兒童醫(yī)院營養(yǎng)研究室主任 ）
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