黃瓜蒸蛋
黃瓜蒸蛋
材料 雞蛋1個、去油雞湯40毫升、黃瓜半根。
做法
1。將雞蛋打成蛋液，加入去油雞湯攪拌均勻。
2。黃瓜順長剖開，挖瓤，洗凈，整個入沸水煮5分鐘，取出，以鋁箔紙包覆底部。
3。蛋汁倒入黃瓜中，放進蒸鍋里，用小火蒸10分鐘，取出切斜段即可。
蝦末菜花
蝦末菜花
材料 菜花40克、蝦仁10克。
調(diào)料 白醬油少許。
做法
1。菜花洗凈，掰小朵，放入沸水中煮軟后切碎。
2。蝦仁洗凈，去沙線，放入沸水中焯熟，撈出，剝皮，切碎，倒在菜花上，加入白醬油拌勻即可。
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