蘿卜清湯
材料
剁碎的牛肉、蘿卜各30克，洋蔥10克，高湯2杯。
做法
1.剁碎的牛肉放入冷水里去除血水；蘿卜和洋蔥去皮，剁碎。
2.鍋里放入牛肉、高湯煮一會兒，再放進蘿卜、洋蔥。
3.充分煮熟后用篩子篩過，留湯。
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