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紅小豆泥
10-12個月寶寶
紅小豆泥
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
簡單配料 紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
巧手制作
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入燒開的水鍋內(nèi)，加熱一段時間后，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。
2、關(guān)火后，讓豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，輕輕倒去多余的水。
3、將煮爛的紅小豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機(jī)，粉碎即成。 注意 煮紅小豆時，最好用開水煮。如果用涼水煮，不容易將紅小豆煮成豆沙。 文/章璋
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