奇異果紅椒雞片

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：10分鐘

原料：奇異果2個(gè)、雞胸肉300g、紅椒1個(gè)、料酒1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、干淀粉鹽各1茶匙、油1湯匙

做法：

1.紅椒去籽，奇異果剝?nèi)ネ馄?，切?cm大小的片。

2.雞胸肉洗凈后，也斜切成3cm大小的片。

3.在切好的雞肉片中調(diào)入料酒、干淀粉、黑胡椒粉和鹽(1/2茶匙，3g)抓拌均勻，腌制5分鐘。

4.鍋中倒入油，燒至七成熱時(shí)放入腌好的雞片滑炒片刻，至九成熟。

5.最后放入紅椒片和奇異果片，加入剩下的鹽(2g)翻炒幾下即可出鍋。

注意：

? 奇異果不可熟得太過(guò)，否則切時(shí)不成型。

? 紅椒與奇異果都是含維C豐富的食物，但維C怕熱，所以要最后放入后，而且翻少幾下馬上出鍋。

? 媽媽們也可以把紅椒、奇異果切成顆粒狀，便于寶寶食用。

草莓沙拉塔

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：10分鐘

原料：草莓5個(gè)、蘋(píng)果半個(gè)、熟雞蛋1枚、白吐司2片、蛋黃醬1湯匙(15ml)

做法：

1.草莓、蘋(píng)果清洗干凈切成小??；雞蛋去殼也切成小丁。

2.將蘋(píng)果丁、草萄丁和雞蛋丁放入大碗中，調(diào)入蛋黃醬拌勻。

3.取一片吐司放平，用工具扣出自己喜歡的形狀。

4.將拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整型即可。

注意：

? 草莓是含維C豐富的水果，蘋(píng)果含維C較少，因此草莓要多放些。

? 在切丁的步驟中，為了防止蘋(píng)果氧化變色，建議最后一步處理蘋(píng)果丁。

? 如果沒(méi)有工具，可以用刀切下吐司的四個(gè)邊，然后切成四個(gè)小正方形或?qū)乔谐伤膫€(gè)三角形，再擺上沙拉。

? 媽媽也可以把草莓換成橙子或其他水果。

酸奶水果沙拉

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：5分鐘

原料：菠蘿1/2個(gè)、木瓜1/4個(gè)、香蕉1根、小西紅柿5個(gè)、原味酸奶1杯、檸檬1個(gè)

做法：

1.菠蘿剝皮洗凈后，用淡鹽水泡30分鐘。

2.把泡好的菠蘿、木瓜、香蕉、小西紅柿切成小丁，放入碗里待用。

3.檸檬一半榨汁，留一小薄片裝飾用。

4.將檸檬汁和藍(lán)莓酸奶拌勻淋到水果上即可，檸檬片裝飾。

注意：

? 可以把檸檬皮切碎代替檸檬片，味道也不錯(cuò)。

? 酸奶也可以換成傳統(tǒng)的沙拉醬。

? 木瓜、小西紅柿、檸檬都富含維生素C，媽媽也可以任意發(fā)揮，草莓、櫻桃、黃瓜、紫甘藍(lán)等，讓更多的水果、蔬菜都能參與進(jìn)來(lái)。

? 媽媽要給寶寶現(xiàn)吃現(xiàn)做，以免切好的食物在空氣中暴露過(guò)久，營(yíng)養(yǎng)損失。

橙味南瓜

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

制作時(shí)間：30分鐘

原料：橙子1個(gè)、南瓜300g、冰糖30g

做法：

1.南瓜洗凈去皮，切成小塊。

2.冰糖放入小煮鍋中，再加入800ml冷水。

3.放入南瓜，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)熬煮3分鐘。

4.橙子剝?nèi)テ?，清洗干凈，切成碎?！?/p>

5.將煮好的南瓜盛入碗中，再放入橙子粒。

注意：

? 媽媽也可以把澄子擠了汁，灑在煮熟的南瓜上，橙味會(huì)更香濃。

? 對(duì)于剛開(kāi)始吃輔食的寶寶，可以把南瓜壓成泥，再擠入橙計(jì)，調(diào)成南瓜糊。

? 挑選南瓜小竅門(mén)：用手指甲在南瓜上掐一下，就會(huì)有水滲出來(lái)。用食指沾水少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說(shuō)明南瓜又面又甜。