鱗莖含揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素。又含二烯丙基硫醚及維生素（B、C）、煙酸、脂肪油、鈣、磷、鐵、多糖、半纖維素。有殺菌、發(fā)汗、增加消化液分泌、提高食欲的功效。

寶寶疾病，對(duì)癥治療

感冒頭痛發(fā)熱。連根蔥白15根和大米50克煮粥，入醋10毫升，熱食取汗，每日3次。

咳嗽。蔥白連須5根，生梨1個(gè)，白糖30克。水煎后，吃蔥、梨，喝湯，每日3次。

吐奶或初生嬰兒不吸奶。蔥白兩根加乳汁1杯，放飯鍋上蒸熟灌服。每日2次。

新生兒尿閉。生蔥汁一滴和乳汁灌下，治初生兒尿閉。

小兒蛔蟲(chóng)腸梗阻。生蔥白搗爛取汁和等量的生豆油或熟豆油一次服下，3歲內(nèi)的寶寶每次服用30克左右，服后10~15分鐘按摩腹部。