近日，山東威海檢驗(yàn)檢疫局從1批西班牙進(jìn)口的高級(jí)干紅葡萄酒中檢出重金屬銅超標(biāo)，檢測(cè)值為1.65mg/L，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006中規(guī)定的限量要求為≤1.0mg/L。該批貨物共300紙箱、1800瓶，貨值5357.15歐元。這是該局首次檢出歐盟進(jìn)口不合格葡萄酒類產(chǎn)品，該批貨物將作銷毀處理。

銅是葡萄酒釀造過程中不可避免的金屬元素，波爾多液等含銅農(nóng)藥的使用，發(fā)酵過程中與含銅容器的接觸等，都能夠增加發(fā)酵液中的銅含量濃度。