低價(jià)收購(gòu)來的病死豬，簡(jiǎn)單加工后價(jià)格翻番出售，甚至還被做成腌肉、火腿、香腸，流向了老百姓的餐桌。記者昨天從杭州市蕭山區(qū)人民法院獲悉，該院日前一審判決了這起制售病死豬肉案件，18名“唯利是圖”的昧心商人，最終受到了法律的嚴(yán)厲制裁。

黑色“生意鏈”

死豬肉從養(yǎng)殖場(chǎng)流到小餐館

2012年2月一個(gè)清晨，杭州一處大型養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，工作人員老王到豬圈內(nèi)把數(shù)頭死豬單獨(dú)挑出。老王撥通了一個(gè)常用的號(hào)碼。電話接通之后，老王說道：“小李啊，今天我們這有4頭，其他照舊。”沒多久，小李開著小四輪來到了養(yǎng)殖場(chǎng)，將死豬拉上車后就離開了。

當(dāng)天上午，蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)沈某自家的院子里，十多個(gè)雇工忙著從拉死豬的小四輪上“卸貨”，動(dòng)作很是麻利。這個(gè)院子里掛滿了鐵鉤、剔骨刀、斬骨刀等各種屠宰工具，大家分工明確，有人負(fù)責(zé)開膛破肚、有人負(fù)責(zé)給死豬去皮，經(jīng)過三個(gè)多小時(shí)的忙活，四頭豬已經(jīng)宰好并被分剁成了一塊約10公斤的肉塊。之后，雇工們迅速將肉塊放進(jìn)院內(nèi)的冷庫(kù)和外面租賃的冷庫(kù)內(nèi)，這才算“大功告成”。

到了下午三四點(diǎn)時(shí)，一些豬肉零售商會(huì)光顧屠宰場(chǎng)，他們先將沒賣完的豬肉稱重退貨，然后到冷庫(kù)內(nèi)重新挑選一些“賣相”比較好的豬肉，接著運(yùn)到蕭山鞋城附近，以較低的價(jià)格零售或者送到一些相熟的工地、小餐館處銷售，最終上了餐桌。

簡(jiǎn)直是暴利

3元一公斤買進(jìn)，10元一公斤賣出

事實(shí)上，早在2010年四五月份時(shí)，沈某就開始在家中私設(shè)這個(gè)無證屠宰點(diǎn)了，他先后雇傭了9人加工病死豬肉。記者了解到，沈某等人先是從養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖戶那里，以3元左右一公斤的價(jià)格收購(gòu)病死豬，在其屠宰點(diǎn)加工成死豬肉后，再以10元左右一公斤的價(jià)格銷售。

每隔一段時(shí)間，沈某就會(huì)和養(yǎng)殖老板結(jié)一次賬，而3元/公斤還算是“貴”的，有時(shí)他甚至能拿到2元/公斤左右的價(jià)格，按照最終10元/公斤銷售給大客戶來算，病死豬肉價(jià)足足漲了5倍。至案發(fā)時(shí)，沈某共計(jì)收購(gòu)死豬18萬余公斤，銷售金額達(dá)84萬余元。

2012年3月31日，執(zhí)法人員先后在被告人沈某開設(shè)的屠宰加工點(diǎn)和租用的冰庫(kù)內(nèi)查獲死豬肉共計(jì)12622公斤。經(jīng)鑒定，這批豬肉成品為病死豬肉，不能食用。“我們審理后認(rèn)為，被告人沈某等10名被告人銷售偽劣產(chǎn)品的行為均已構(gòu)成銷售偽劣產(chǎn)品罪，屬于共同犯罪。”蕭山法院工作人員對(duì)記者說道。

令人咋舌的制作

臘肉、火腿竟噴上農(nóng)藥“敵敵畏”

2012年3月某天晚上，杭州市余杭區(qū)倉(cāng)前鎮(zhèn)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)里，一輛滿載著加工好的凍死豬肉產(chǎn)品的車緩緩駛?cè)雮}(cāng)庫(kù)，隨即倉(cāng)庫(kù)大門被關(guān)上。

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)已經(jīng)堆放著大量的火腿和臘肉的半成品，四周的空氣中彌漫著刺鼻的農(nóng)藥味道，司機(jī)兼?zhèn)}庫(kù)雇工的謝某迅速地卸貨，而后熟練地把這些豬肉放入一個(gè)池子內(nèi)清洗、晾干、抹鹽腌制。

令人奇怪的是，倉(cāng)庫(kù)外面蚊蟲、蒼蠅到處飛，趕都趕不走，倉(cāng)庫(kù)里面卻完全看不到它們的蹤影。原來，在腌制過程中，謝某和他的老板蔣某想出了一個(gè)“歪主意”，就是用農(nóng)藥敵敵畏噴灑在腌肉、火腿肉周圍空氣中，盡管農(nóng)藥已經(jīng)稀釋過一遍，但其用量來殺蛆蟲和防止蠅蟲叮咬卻足夠多了。

每過一陣子，貨車就會(huì)過來拉走一些成品的臘排骨、豬肉，送到老板娘姚某位于杭州市上城區(qū)近江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓的兩個(gè)攤位上進(jìn)行銷售。此外，這些接觸過敵敵畏的豬肉，還有可能被放到進(jìn)料區(qū)的清洗池內(nèi)清洗，接著進(jìn)入攪拌區(qū)攪拌成肉糜，再被傳送到灌裝區(qū)灌裝成香腸。

案發(fā)時(shí)，執(zhí)法人員查獲正在腌制的腌肉和火腿肉共計(jì)19442.9公斤，涉案金額59萬余元。經(jīng)過鑒定，抽查的10個(gè)批次腌肉和火腿肉全都嚴(yán)重不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，人一旦食用，足以導(dǎo)致嚴(yán)重食物中毒或其他嚴(yán)重食源性疾病。其中，又有8個(gè)批次檢測(cè)出含有農(nóng)藥敵敵畏，敵敵畏屬中等毒類磷酸酯殺蟲劑，較大劑量可引起急性中毒，低劑量長(zhǎng)期接觸可致癌。

法院一審判決

15名被告獲有期徒刑，3人獲緩刑

蕭山區(qū)人民法院的工作人員告訴記者，這起制售病死豬肉案件已經(jīng)判決，無證屠宰點(diǎn)老板沈某等10名被告人構(gòu)成銷售偽劣產(chǎn)品罪，沈某被判處有期徒刑八年，罰金90萬元，其余人分別獲有期徒刑一年十個(gè)月，罰金1.5萬元不等的刑罰。

被告人蔣某等4名被告人構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪和生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪，分獲五年六個(gè)月至十一年有期徒刑，并被處以罰金處罰。

與此同時(shí)，法院還對(duì)其中3名從犯適用了緩刑，但禁止他們?cè)诰徯炭简?yàn)期限內(nèi)從事生豬的銷售行為。

此外，自2011年以來，被告人黃某作為食品廠經(jīng)理，明知被告人沈某銷售的是死豬肉，仍先后從沈某處購(gòu)買13000公斤病死豬肉，并在經(jīng)營(yíng)的食品廠內(nèi)全部加工成香腸后予以銷售，銷售金額共計(jì)189000余元。法院審理后認(rèn)為，被告人黃某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被判處有期徒刑二年六個(gè)月，并處罰金40萬元。