記者4日從四川省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，在四川近期開展的月餅抽檢監(jiān)測中，兩家企業(yè)的3個(gè)批次產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。四川省食藥監(jiān)局已責(zé)令對涉及不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)依法查處，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品擴(kuò)散。

記者了解到，四川省食藥監(jiān)局從8月起在全省范圍開展的月餅抽檢監(jiān)測，覆蓋53家生產(chǎn)企業(yè)，共抽檢105批次樣品，共涉及微生物、酸價(jià)、過氧化值等30余項(xiàng)檢測指標(biāo)。其中，102批次檢驗(yàn)合格，3批次檢驗(yàn)不合格，合格率為97.1%。

本次抽檢中，成都芝香樓食品有限公司某1個(gè)批次月餅，以及成都鳳茲華食品有限公司某2個(gè)批次月餅的抽檢結(jié)果顯示菌落總數(shù)超標(biāo)，樣品檢驗(yàn)不合格。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，月餅菌落總數(shù)超標(biāo)說明產(chǎn)品的原料、包材或生產(chǎn)加工過程受到微生物污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)，特別是部分散裝月餅，儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)惹闆r，極易導(dǎo)致微生物污染