最近過敏的人越來越多，其中不乏幼兒，而在兒童中以牛奶蛋白過敏常見。

醫(yī)生提醒，減少過敏疾病的發(fā)生最關(guān)鍵的是食物回避和飲食管理。

孩子無故拒奶、不長胖要注意

沈陽軍區(qū)總醫(yī)院兒科主任魏兵介紹，兒童由于胃腸道發(fā)育不成熟，免疫系統(tǒng)尚不完善，很容易對某些食物產(chǎn)生異常反應，以牛奶蛋白過敏比較常見。

發(fā)生牛奶蛋白過敏的兒童表現(xiàn)癥狀為：皮疹、嘔吐、腹瀉、鼻炎等，嚴重者可出現(xiàn)便秘、便血、貧血、全身皮疹等癥狀。而嬰兒無故拒奶、頻繁哭鬧、煩躁不安、體重增長不理想，也可能是由牛奶蛋白過敏引起。

牛奶蛋白過敏的兒童多數(shù)為易過敏體質(zhì)， 寶寶發(fā)生過敏的概率與家族性過敏史（如過敏性鼻炎、哮喘、濕疹）有一定關(guān)系，如果直系親屬（父母或兄弟姐妹）中無家庭成員有過敏史的，寶寶過敏的概率為15%左右，直系親屬中有一人有過敏史的，寶寶發(fā)生過敏的概率為33%左右，如果父母雙方均有過敏史的，寶寶發(fā)生過敏的概率可達70%。

魏兵介紹，對牛奶蛋白過敏的寶寶，對其他食物也可能會發(fā)生過敏反應，如蛋奶制品、海鮮產(chǎn)品和堅果類食物等。

控制牛奶過敏關(guān)鍵有兩大因素

過敏體質(zhì)的兒童在不同年齡段常會發(fā)生特應性皮炎、哮喘、過敏性鼻炎、蕁麻疹等過敏性疾病，這一現(xiàn)象被稱為“過敏進程”。醫(yī)生提醒，對牛奶蛋白過敏的寶寶盡早積極主動配合醫(yī)生診斷與采取飲食管理措施，有助于降低寶寶將來發(fā)生其他過敏性疾病的風險。

魏兵表示，食物回避和飲食管理是成功控制牛奶蛋白過敏的關(guān)鍵。“當寶寶確診為牛奶蛋白過敏時，首先要進行食物回避，在飲食中限制牛奶蛋白，完全停止食用牛奶或其他牛奶制品；特別是家長要學會看懂包裝上的食物成分標簽，以避免使寶寶意外攝入牛奶蛋白，比如奶油蛋糕、奶糖、沙拉醬等。”

其次，家長必須在醫(yī)生指導下對寶寶的飲食進行嚴格管理，采用無、低致敏性配方粉作為牛奶替代品，才能使過敏癥狀得到改善甚至消失。但這可能是一個長期過程，持續(xù)數(shù)月甚至一年以上，在此期間若寶寶不慎食用了牛奶制品，癥狀會反復出現(xiàn)、遷延不愈，甚至更加嚴重。

過敏兒童可用特殊配方食品

牛奶蛋白過敏寶寶中，有40%～60%也對大豆過敏，因此牛奶蛋白過敏的寶寶不適宜吃豆奶和羊奶。

為了幫助家長了解科學喂養(yǎng)及牛奶蛋白過敏疾病的治療知識，沈陽軍區(qū)總醫(yī)院兒科于9月4日至9月11日舉行義診活動，義診中兒童還可以進行免費肺通氣功能檢查；如疑似或確診牛奶蛋白過敏，免費領(lǐng)取價值348元診斷包。

魏兵提醒，只要在食物回避期間選擇營養(yǎng)全面均衡的特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，就不會對寶寶的營養(yǎng)狀況產(chǎn)生影響，因為氨基酸配方或乳蛋白深度水解配方奶粉包含所有常規(guī)嬰幼兒配方粉中所必需的營養(yǎng)素，能提供牛奶蛋白過敏的嬰幼兒均衡全面的營養(yǎng)，可作為6個月以內(nèi)牛奶蛋白過敏寶寶的惟一營養(yǎng)來源以及1歲以下寶寶的牛奶替代品。

相關(guān)研究建議，疑似牛奶蛋白過敏的診斷應使用氨基酸配方進行膳食回避2~4周；若已確診為牛奶蛋白過敏，則需要使用氨基酸配方或乳蛋白深度水解配方至少6個月。