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嬰幼兒奶粉標(biāo)簽規(guī)范化 選購(gòu)奶粉應(yīng)該注意啥

產(chǎn)品

2016年12月21日

據(jù)報(bào)道,本月初,國(guó)家食藥監(jiān)總局辦公廳發(fā)布《關(guān)于開展嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范和監(jiān)督檢查工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱《通知》),要求企業(yè)對(duì)嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)開展自查。

《通知》提到嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查的七個(gè)方面,其中包括不得明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性表述;不得使用"進(jìn)口奶源""源自國(guó)外牧場(chǎng)""生態(tài)牧場(chǎng)"等模糊信息;標(biāo)簽上不得使用"人乳化""母乳化"或近似術(shù)語(yǔ)表達(dá)等。

嬰幼兒奶粉標(biāo)簽規(guī)范化 一些詞匯不能出現(xiàn)在包裝上,但琳瑯滿目的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品,難免會(huì)眼花,什么樣的奶粉適合寶寶吃?給寶寶選奶粉應(yīng)該注意啥?

給寶寶選奶粉應(yīng)該注意啥?

1、要考慮奶粉的吸收性

為什么首先要考慮奶粉的吸收性呢?我們都知道 ,寶寶喝奶的最終目的就是吸收營(yíng)養(yǎng)以滿足自身所需。如果奶粉的營(yíng)養(yǎng)不被吸收,即使?fàn)I養(yǎng)添加再豐富、再全面也是浪費(fèi)。所以,選擇奶粉是首先要講究奶粉的吸收性。

目前,奶粉中常見的好吸收營(yíng)養(yǎng)配方主要有OPO結(jié)構(gòu)脂、α-乳清蛋白、益生元組合、β-植物油等。特別是OPO結(jié)構(gòu)脂成分,不僅能夠鎖住更多脂肪、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),最重要的是,能夠減低鈣皂的產(chǎn)生,增加寶寶便便 的柔軟度,減少上火便秘 的可能。另外,因?yàn)閛po分子結(jié)構(gòu)層面的改變,增加了腸道益生菌-雙歧桿菌的數(shù)量,使?fàn)I養(yǎng)更易消化吸收。OPO結(jié)構(gòu)脂原是母乳中的重要營(yíng)養(yǎng)成分,后來(lái)部分奶粉。

2、要考慮奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分

提到奶粉營(yíng)養(yǎng),很多人想到的就是,奶粉營(yíng)養(yǎng)是否全面,但并不能只考慮奶粉營(yíng)養(yǎng)是否全面,還要考慮:

奶粉營(yíng)養(yǎng)是否能滿足寶寶所需: 奶粉營(yíng)養(yǎng)并非多多益善,最重要是看奶粉中的營(yíng)養(yǎng)是否能夠滿足自家寶寶所需。各國(guó)寶寶的成長(zhǎng)環(huán)境、身體 發(fā)育 狀況不一樣,導(dǎo)致了每個(gè)國(guó)家的寶寶所需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不一樣。因而,給寶寶選奶粉,要根據(jù)自家寶寶的體質(zhì)、發(fā)育狀況選擇適合的奶粉??赡芟鄬?duì)于歐美地區(qū)的奶粉,亞洲的奶粉更能滿足中國(guó)寶寶所需營(yíng)養(yǎng)(畢竟生活 環(huán)境更接近)。

奶粉營(yíng)養(yǎng)成分是否合理: 目前,奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分、含量約接近母乳,其品質(zhì)越靠前。選擇奶粉時(shí),還要考慮奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分配比是否合理,是否接近母乳。比如乳清蛋白和酪蛋白的比例最好是60:40,接近母乳。畢竟酪蛋白會(huì)形成不易消化的乳凝塊,奶粉中酪蛋白含量越高,寶寶越不容易消化。

3、還要考慮奶粉的口味

其實(shí),奶粉口味好≠寶寶 愛喝,一般而言,寶寶的口味喜甜,奶香味、甜味較濃的奶粉可能更能引起寶寶的興趣。然而,口味清淡的奶粉更有助于寶寶的健康成長(zhǎng)。實(shí)際上,有些奶粉比較香甜,是因?yàn)槠渑浞街刑砑恿苏崽恰⑾懔?、麥芽糊精等成分,寶寶雖然愛喝,但容易給寶寶帶來(lái)上火、虛胖等。

很多媽媽 可能覺得奶粉來(lái)源于牛奶,那么奶粉中就應(yīng)該有奶香味啊。其實(shí)不然,牛奶中天然奶香主要來(lái)源于牛奶中的脂肪成分,但牛乳中不飽和脂肪酸含量低,缺乏亞油酸,不利于寶寶的健康。所以,奶粉中通常使用脫脂奶粉,用植物油脂替換牛乳脂肪,自然就沒有奶香味。奶粉中奶香味比較重的奶粉,可能是添加了香精哦。

另外,根據(jù)國(guó)際《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒 配方食品》規(guī)定,對(duì)于對(duì)于乳業(yè)嬰兒配方食品,首選碳水化合物應(yīng)為乳糖、乳糖和葡萄 糖聚合物。只有經(jīng)過預(yù)糊化后的淀粉才可以加入到嬰兒配方食品中,不得使用果糖。而乳糖的甜度是很低,因而,媽媽在選擇奶粉時(shí),盡量選擇口味較清淡,但有利于寶寶健康的奶粉

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來(lái)源: 作者:王孟文

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