在很多媽媽的概念里，小孩子吃零食就等于“不健康”，一提起零食，就如臨大敵。衛(wèi)生部12320工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布兒童零食分級(jí)信息，幫助家長(zhǎng)們科學(xué)購(gòu)買(mǎi)健康零食。

過(guò)多食用零食的危害：

現(xiàn)在不少孩子都喜歡吃零食，甚至零食吃得比正餐還多。對(duì)3-17歲的兒童青少年來(lái)說(shuō)，過(guò)多進(jìn)食高糖、高油脂、高熱量的零食，容易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖；而過(guò)多食用零食，也會(huì)使其沒(méi)胃口吃正餐，引起營(yíng)養(yǎng)不良；長(zhǎng)期大量攝入含食品添加劑的食物會(huì)對(duì)兒童健康成長(zhǎng)造成潛在危害。

那么家長(zhǎng)在選購(gòu)零食時(shí)應(yīng)該注意什么呢？《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》把我國(guó)現(xiàn)有的零食分為3個(gè)等級(jí)，分別是“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”和“限制食用”，家長(zhǎng)可以參照此來(lái)給孩子購(gòu)買(mǎi)零食。

可經(jīng)常食用的零食（一級(jí)零食）

這些零食普遍是低脂、低鹽、低糖的，屬于健康零食，每天都可以吃，只要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間即可。

水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆?jié){、純鮮牛奶、純酸奶、大杏仁、松子、榛子、蒸煮的紅薯、土豆、不加糖的鮮榨蔬果汁以及各類(lèi)水果。

適當(dāng)食用的零食（二級(jí)零食）

這類(lèi)零食含有中等量的脂肪、鹽或糖類(lèi)，建議每周可吃1-2次。

黑巧克力、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、蛋糕、鹵豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、奶片、鹽焗腰果、番薯干、果汁含量超過(guò)30%的果(蔬)飲料等。

限制食用的零食（三級(jí)零食）

含有較高的糖、鹽或脂肪，而且可能含有一些添加劑或不健康成分，每周進(jìn)食不能超過(guò)一次。

炸雞塊、膨化食品（薯片、蝦條等）、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、可樂(lè)、雪糕、棉花糖、奶糖、蜜餞。

適當(dāng)吃零食可緩解緊張

只要選用合理，零食可以作為孩子一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有些情況下還起到緩解緊張情緒的作用。

零食應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪、糖含量少的食物，如水果、適合生吃的蔬菜、奶制品、少量堅(jiān)果等。少選用油炸、糖果、甜點(diǎn)等，食用零食以不妨礙正餐為原則。碳酸飲料不僅影響食欲，還會(huì)造成能量過(guò)剩，不利于孩子們身體健康，應(yīng)少選用。

吃零食宜在兩餐之間

零食一般安排在兩餐中間進(jìn)食為宜，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，可以在上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)和夜晚入睡前1個(gè)小時(shí)進(jìn)食（吃完后要漱口）。另外，睡前盡量避免吃甜食，以免導(dǎo)致齲齒。