這次用的是大部分糙米和少許糯米，是擔(dān)心小朋友吃太多糯米類東西不好消化，另外，糙米是全谷物，保留了糠層和胚芽部分，較高程度地實(shí)現(xiàn)了稻谷的全營養(yǎng)保留，富含膳食纖維以及多種微量元素，促進(jìn)腸道蠕動，利于腸道益生菌群生長通便助消化。

糙米珍珠丸子

所以平時做飯時常常會加糙米一起煮。還有就是肉餡，加了馬蹄粒，肉丸吃起來不僅增添了馬蹄的清香而不膩，而且還有爽脆的口感。

[糙米珍珠丸子]

材料： 肉糜、糙米、糯米、馬蹄、胡蘿卜

做法：

                                                      制作過程

1、糯米先浸泡4小時左右，放糙米進(jìn)去一起泡2小時左右瀝干水分。

2、肉糜加鹽，生抽，老抽，五香米，姜蔥末，水淀粉攪拌上勁。

3、加入剁碎的馬蹄拌勻。

4、胡蘿卜切片鋪在蒸籠里。

5、取一把勺子，舀適量肉餡借助左手心，來回團(tuán)成圓球。

6、放糙米糯米里滾兩圈，使肉團(tuán)裹滿米。

7、放在墊好胡蘿卜的蒸籠里。

8、開水上鍋，大火蒸15分鐘左右。取出用枸杞、蔥裝飾即可。