乳制品、嬰幼兒奶粉一直是食品中較為敏感的品類之一。 “月月抽檢的結果表明，國內市場上主流品牌嬰幼兒乳粉的質量安全、穩(wěn)定、可靠。”1月9日，2016中國乳制品行業(yè)質量工作會議在北京召開，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡會上表示，在2016年國家監(jiān)管部門抽檢的34大類食品中，乳制品、嬰幼兒配方乳粉合格率已達最高水平。

宋昆岡介紹，雖然2016年上半年，乳制品行業(yè)由于消費信心不足，市場銷售增長乏力，國際市場乳制品價格低迷，國內生產處于較低水平的增長。但2016年下半年，伴隨著國內市場的復蘇，國際市場乳制品價格的提升，國內乳制品生產消費出現了平穩(wěn)發(fā)展的好形勢。特別是2016年前三季度，全國乳制品監(jiān)督抽檢共計24581批次，不合格批次62個，合格率99.8%。2016年1—11月份，嬰幼兒配方乳粉國家級抽檢2402批次，合格2378批次，合格率達99.0%。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)管一司二處負責人李祥章在會議中表示，乳制品是食品重要的組成部分，在一定程度上已經成為食品安全的行業(yè)指向標，其中嬰幼兒配方乳粉更是重中之重。“嬰幼兒配方乳粉注冊制、針對嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)展開的食品安全生產規(guī)范體系檢查，以及近期啟動的嬰幼兒配方乳粉標簽標識規(guī)范問題的監(jiān)督檢查工作，都是將乳制品質量監(jiān)管納入到國家部門監(jiān)管的工作中。”

根據收集到的國家監(jiān)督抽檢結果顯示，2016年1—11月份，嬰幼兒配方乳粉抽檢不合格產品24批次。其中，標簽不合格、微量營養(yǎng)素不達標，微生物不合格是主要原因，除去標簽不合格樣品，產品合格率達99.4%。

“2016年國家抽檢不合格產品都屬于偶發(fā)性的質量問題，沒有系統(tǒng)性、普遍性或區(qū)域性、局部性的風險。” 宋昆岡表示，這些問題發(fā)生的原因，既不是工藝問題，更不是技術問題，而是管理問題。加強食品安全生產規(guī)范體系制度的重視和尊重，才是保障產品質量安全的基礎。

國內市場銷售增長的乏力并沒有影響進口乳制品的涌入。國家質檢總局進出口食品安全局副處長韓奕介紹，2016年1～11月，乳制品進口量首次突破200萬噸，乳制品進口數量和貨值分別達到211.57萬噸和60.89億美元，同比分別增長22.81%和11.56%；液態(tài)奶進口58.23萬噸，貨值5.89億美元，同比分別增長46.48%和37.79%，產品主要來源于歐盟、新西蘭、澳大利亞；此期間被退貨銷毀的不合格產品共144批次，共計330噸，主要為液態(tài)奶和奶酪。

在進口大幅增長的同時，乳制品出口停滯不前，2016年1～11月，共出口乳制品3.04萬噸，貨值7464萬美元，同比分別增長-5.71%和29.61%。其中，液體乳出口2.06萬噸，同比減少-7.29%；乳粉出口0.3萬噸，同比增長-35.34%。