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哪些食物可助孩子補鐵

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2017年01月10日

 

不知是因為什么,讓這些媽媽一股腦的只關心補鈣的問題。其實更應該關心不應該是寶寶缺鐵的問題嗎?寶寶最容易缺的并不是鈣,而是鐵!怎么樣知道自己是否缺鐵?

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滿足以下條件中的任意一點,你就是潛在的缺鐵人群:

1、偏食、挑食,經常用零食代替正餐

2、長期以素食為主,很少吃肉

3、經常不吃早餐或晚餐,處于減肥狀態(tài)

4、愛飲濃茶、濃咖啡

5、飲食中,粗糧所占的比例過大

6、早產兒、生長發(fā)育期的兒童、經期婦女、乳母、孕婦等需鐵量大的人群,在飲食中沒有特別注意鐵的補充

7、胃部有萎縮性胃炎、胃酸缺乏等疾病

8、經常腹瀉

9、患有貧血癥狀(如果滿足下表中5個癥狀及以上,說明你很可能患有貧血,需要去醫(yī)院進一步檢查)

鐵的主要食物來源

豐富來源:動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。

良好來源:瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果(杏干、葡萄干)、啤酒酵母菌、海草。

一般來源:魚、谷物、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆。

 

哪些食物能有效補鐵

1、動物肝臟

肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝為17.9毫克,牛肝為8.8毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5毫克鐵。

2、雞蛋黃

雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養(yǎng)價值較高,還是不錯的食物。

3、血豆腐

煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100克豬血含鐵260毫克,相當于豬肝中鐵含量的10倍。血豆腐由于含鐵量太高,不適合大量食用。

所以對于缺鐵的人來說,平時生活當中也可以適當的吃一些血豆腐哦,它可以幫助你補充鐵的哦!

4、黑木耳

每100克黑木耳里含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍,比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低,且有潤腸作用,對腸胃虛弱的人不太合適。

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來源: 作者:王孟文

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