我已經(jīng)進入回老家倒計時了，真是離春節(jié)的腳步越來越近了，媽媽們是否開始琢磨年夜飯菜單了？有沒有專屬為孩子訂制幾道菜？今天分享一款，年夜飯餐桌上的小清新，清爽可口，促生長、促食欲、提高免疫力~這道菜請加入孩子年夜飯餐單吧~紅紅火火過年吧~

為孩子選擇蔬菜要好色，因為一般深色蔬菜的營養(yǎng)價值普遍要高于淺色蔬菜，再一個，食物的鮮艷色彩，也能夠從感官上刺激孩子的食欲，小朋友都是外貌協(xié)會的，對色彩豐富的食物都會特別感興趣，所以，媽媽們在為孩子制作食物時，不妨把多種食材混合一起，這樣不但增加了菜肴的顏色，而且營養(yǎng)方面還更全面。

今天給大家推薦一道適合寶貝食用的營養(yǎng)美食，五彩雜蔬炒肉丁，一聽菜名是不是就很有食欲呢？哈哈~趕緊來看看做法吧~如果受到寶貝的歡迎，就加入孩子的年夜飯菜單吧~

準備原料：

豬瘦肉，鮮蓮藕，胡蘿卜半根，黃瓜半根，彩椒適量，蒜瓣1個，鹽、植物油少許。

制作過程：

1、將所有原料洗凈，全部切成丁，蒜切末；

2、熱鍋冷油，爆香蒜末，倒入豬肉丁，中火炒香變色；

3、先加入藕丁、胡蘿卜丁翻炒均勻，約2分鐘左右；

4、接著倒入黃瓜丁和彩椒丁一起翻炒均勻，出鍋前加入鹽調(diào)味即可；

小貼士：

1、炒肉類時要熱鍋冷油下肉炒，才不會粘鍋，意思是先把鍋燒熱再放油，不等油熱就放肉入鍋炒；

2、蓮藕丁切好后，如果不立即炒，要浸泡于清水中，否則容易變黑；

3、蓮藕和胡蘿卜比其他蔬菜要慢熟，所以要先下鍋炒一會；

適宜人群

2歲以上寶貝

推薦理由：

蓮藕是非常適合秋冬季食用的蔬菜，蓮藕含有豐富的營養(yǎng)素，比如維生素K、維生素C，鐵和鉀等，蓮藕中的粘液蛋白和膳食纖維能夠減少脂肪的吸收，并且促進消化、潤肺健脾；豬肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白、血紅素鐵以及維生素A，能夠促進寶貝的生長，緩解缺鐵性貧血。

彩椒中的維生素C含量非常高，能夠促進血紅素鐵的吸收利用，而且色彩也非常鮮艷，黃瓜水分充足，味道清香爽口，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素有抗菌消炎，修復(fù)細胞粘膜的功效，這道菜的營養(yǎng)非常全面，制作方法也毫無難度，有空了就試著做起來吧~~