在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態(tài)良好（食欲好等）的情況下，才可以開始添加輔食。首次添加嬰幼兒輔食時，應首先考慮嬰兒輔食安全和營養(yǎng)的標準，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。

一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。 最先添加的輔食應是蛋黃。新生兒體內儲存的鐵主要來自母體。足月新生兒可在生后6~7個月在主食中添加蛋黃，早產兒和多胎兒從滿月后就可開始。

蛋黃是蛋白質和鐵、鋅的最豐富來源，能夠充分豐富嬰兒的營養(yǎng)，也很容易消化。不應將蛋黃加在奶瓶中直接給寶寶喂食，這容易引起寶寶食欲減退。對蛋黃過敏的寶寶，應等待腸道發(fā)育進一步完善、對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃，這個時間一般要等到7個月甚至1歲。考慮到蛋黃喂養(yǎng)可能出現(xiàn)的一些問題，出現(xiàn)了一種新的嬰兒輔食叫蛋黃粉，它充分避免了對嬰兒吸收等可能出現(xiàn)的問題。

添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應寶寶添加輔食的時間表。過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過晚添加會造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。

一種到多種，按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。

提供營養(yǎng)按順序很重要

從稀到稠

寶寶在開始添加輔食時，都還沒有長出牙齒，只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最后發(fā)展到固體食物。

從細小到粗大

寶寶的食物顆粒要細小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎。在寶寶快要長牙或正在長牙時，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進寶寶牙齒的生長，并鍛煉他們的咀嚼能力。

從少量到多量

每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量不要大，觀察寶寶沒有不良反應，再逐漸增加。

遇到寶寶不適要立刻停止添加。寶寶吃了新添的食品后，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現(xiàn)腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常后再重新少量添加。

吃流質或泥狀食品的時間不宜過長。不能長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，這樣會使寶寶錯過發(fā)展咀嚼能力的關鍵期，可能導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。

不可很快讓輔食替代乳類。6個月以內，主要食品應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品作為一種補充食品。

添加的輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好。給寶寶制作食物時，不要注重營養(yǎng)忽視了口味，這樣不僅會影響寶寶的味覺發(fā)育，為日后挑食埋下隱患，還可能使寶寶對輔食產生厭惡，影響營養(yǎng)的攝取。

培養(yǎng)寶寶進食的愉快心理。給寶寶喂輔食時，首先要營造一個快樂和諧的進食環(huán)境，最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候喂食。寶寶表示不愿吃時，千萬不可強迫寶寶進食。

給嬰兒添加的輔食的順序：

6-7個月，強化鐵米粉，菜泥，果泥

8-9個月，稀飯，爛面條，菜末，蛋黃，魚泥，豆腐

10-11個月，肉末，動物內臟，烤饅頭片，磨牙棒(餅)餅干，雞蛋

12-13個月，稠粥，軟飯，碎肉，碎菜，餛飩

混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶6個月以后就可以添加輔食了，而純母乳喂養(yǎng)的寶寶要晚一些，但每個寶寶的生長發(fā)育情況不一樣，個體差異也不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論。

有的媽媽覺得母乳充足，有足夠的營養(yǎng)喂養(yǎng)寶寶，而推遲添加輔食。其實6個月后的母乳中鐵的含量越來越少，一定要從輔食中得到補充。有的父母覺得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊涂，父母索性將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝，或者干脆推遲添加輔食。

學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養(yǎng)，刺激牙齒、口腔發(fā)育，訓練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點。