本周中部乳清粉整體區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格下限都走高。生產(chǎn)商報(bào)道在一些墨西哥市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，但是在其他市場(chǎng)也有得到價(jià)格的拒絕。

乳清粉-中部

國(guó)內(nèi)需求穩(wěn)定，許多終端用戶滿足于現(xiàn)有的合同。一些終端用戶發(fā)現(xiàn)額外的乳清產(chǎn)品很難找到。庫(kù)存緊張非常的有限。生產(chǎn)相當(dāng)穩(wěn)定。然而，一些工廠表示由于更多的乳清加工成高蛋白乳清高于烘干機(jī)頂部量，使乳清粉產(chǎn)出較低。動(dòng)物飼料級(jí)乳清區(qū)間上限價(jià)格略微走高。一些生產(chǎn)商表示，他們正得到更多的來(lái)自工廠略有超出規(guī)格的產(chǎn)品供應(yīng)。

據(jù)NASS乳制品報(bào)道稱，2016年11月美國(guó)乳清粉產(chǎn)量累計(jì)總計(jì)為7350萬(wàn)磅，同比下降3.9%。1-11月份美國(guó)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為8.783億磅，同比下降0.5%。11月中部地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量占美國(guó)總產(chǎn)量的50.4%（即3600萬(wàn)磅），同比去年下降7.0%。11月美國(guó)食品級(jí)乳清粉月底庫(kù)存結(jié)算為6180萬(wàn)磅，同比上漲6.0%。

FOB：食品級(jí)乳清粉$0.3800-0.4875/磅

集中價(jià)：0.4025-0.4300/磅

飼料級(jí)乳清粉：$0.3150-0.4200/磅

乳清粉-東北部

本周乳清粉價(jià)格穩(wěn)中略高。參與者報(bào)道現(xiàn)貨市場(chǎng)活動(dòng)緩慢一周。庫(kù)存普遍緊張。生產(chǎn)穩(wěn)定。一些東部生產(chǎn)商表示，第一季度的庫(kù)存已售罄。尋找補(bǔ)充庫(kù)存的交易者發(fā)現(xiàn)很難做到。因此，經(jīng)銷商滿足了一些買家的需求。市場(chǎng)形勢(shì)依然堅(jiān)挺。

乳制品：根據(jù)NASS報(bào)道，2016年11月美國(guó)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為7140萬(wàn)磅，同比減少7.5%，環(huán)比減少12.6%。2016年11月大西洋地區(qū)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量累計(jì)達(dá)到2120萬(wàn)磅，同比上漲1.4%，環(huán)比上漲1.2%。

FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.3900-0.4675/磅

乳清粉-西部

本周整體西部乳清區(qū)間價(jià)格和集中價(jià)格下限都走高。業(yè)內(nèi)參與者描述乳清庫(kù)存緊張非常有限。在過去的幾個(gè)月，生產(chǎn)商選擇生產(chǎn)高端的乳清蛋白濃度代替乳清粉。因此，乳清粉生產(chǎn)一直無(wú)法跟上當(dāng)前的需求。西部乳清契約者報(bào)道國(guó)內(nèi)和墨西哥買家的需求良好。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，乳清和高端乳清蛋白的市場(chǎng)價(jià)格可能很快達(dá)到一個(gè)臨界點(diǎn)時(shí)生產(chǎn)商可能會(huì)決定有利于的乳清代替高蛋白乳清。

根據(jù)NASS報(bào)道，2016年11月美國(guó)食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為7140萬(wàn)磅，同比下降7.5%，環(huán)比下降12.6%。西部地區(qū)11月食品級(jí)乳清粉產(chǎn)量總計(jì)為1420萬(wàn)磅，同比下降37.3%，環(huán)比下降41.3%。美國(guó)食品級(jí)乳清粉月底庫(kù)存結(jié)算為6060萬(wàn)磅，同比上漲8.2%，環(huán)比上漲1.6%。

FOB：食品級(jí)乳清粉：$0.4000-0.5500/磅

集中價(jià)：$0.4350.4750/磅

濃縮乳清蛋白-中部和西部

本周濃縮乳清蛋白34%價(jià)格整體穩(wěn)定。但區(qū)間頂端價(jià)格走高。行業(yè)庫(kù)存仍然緊張，生產(chǎn)商表示因?yàn)樗麄儧]有足夠的WPC34%滿足當(dāng)前的義務(wù)，使生產(chǎn)商拒絕了很多來(lái)自客戶的請(qǐng)求。通過WPC34%需求的季節(jié)性強(qiáng)勁使需求進(jìn)一步加劇，高蛋白濃度乳清用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品和新一年的決議。業(yè)內(nèi)人士表示轉(zhuǎn)售的WPC34%為了滿足嬰幼兒配方奶粉和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)需求往往高于市場(chǎng)的價(jià)格。一些合約人表示因WPC34%與其他蛋白質(zhì)源的互換市場(chǎng)形勢(shì)不景氣。一些買家正在從其他的蛋白質(zhì)或美國(guó)以外的供應(yīng)商采購(gòu)他們的蛋白質(zhì)需求，以確保用量。

乳制品：據(jù)NASS的乳制品報(bào)告顯示，在2016年11月份美國(guó)食品級(jí)和飼料級(jí)WPC（25.0～49.9%的蛋白）總產(chǎn)量為1610萬(wàn)磅，同比減少0.2%。但環(huán)比上漲13.3%。所累積截至11月份WPC34%（25.0～49.9%的蛋白）生產(chǎn)總產(chǎn)量為：1.632億磅，同比減少19.3%。生產(chǎn)商的WPC（25.0-49.9%蛋白）月末庫(kù)存為1930萬(wàn)磅，同比減少21.3%.但環(huán)比上漲7%。

FOB：食品級(jí)WPC34%：$0.8000-1.0675/磅

集中價(jià)：$0.8500-0.9825/磅

乳糖-中部和西部

本周在一個(gè)混雜的市場(chǎng)下乳糖價(jià)格保持不變。一些業(yè)內(nèi)人士報(bào)道低目數(shù)乳糖放緩。他們認(rèn)為全球可用的乳糖和未售出的生產(chǎn)現(xiàn)狀的乳糖減緩了市場(chǎng)的增長(zhǎng)。市場(chǎng)參與者正在考慮市場(chǎng)上漲是否已經(jīng)達(dá)到頂部或在大洋洲標(biāo)準(zhǔn)化的脫脂奶粉是否放緩或者在即將到來(lái)的中國(guó)新年是否是創(chuàng)造一個(gè)季節(jié)性的平靜。平靜的市場(chǎng)之外似乎是200目的乳糖、低孢子或者高要求的品牌的產(chǎn)品。這些行業(yè)的參與者報(bào)道庫(kù)存低、需求高。他們沒有看到市場(chǎng)和價(jià)格季節(jié)性放緩，因?yàn)檫@種乳糖通常都在區(qū)間價(jià)格上半部分清理。

乳制品：據(jù)NASS的乳制品報(bào)告顯示， 2016年11月份美國(guó)食品級(jí)和飼料級(jí)乳糖的總產(chǎn)量為8720萬(wàn)鎊，同比去年增加5.7%。本年度截至11月份乳糖總產(chǎn)量：9.956億磅，同比增加4%。月末庫(kù)存為：1.120億磅，同比減少0.6%，環(huán)比減少2.9%.目前可供現(xiàn)貨銷售和長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月的合同。

FOB：食品級(jí)乳糖：$0.2400-0.5800/磅     

集中價(jià)：$0.3400-0.4000/磅