2016年初澳大利亞重點(diǎn)乳業(yè)區(qū)氣候極其干旱，且收奶價(jià)大幅降低，澳洲奶農(nóng)處境艱難。然而自去年中期開始情況扭轉(zhuǎn)，全球乳制品價(jià)格穩(wěn)步提升，并且本地季節(jié)條件有所改善，這反映在澳洲乳品出口價(jià)格上。

(圖片來源：NAB，澳華財(cái)經(jīng)在線)

報(bào)道，自去年7月，全球乳制品拍賣價(jià)格回升。澳國民銀行NAB乳制品出口價(jià)格指數(shù)顯示澳元計(jì)值乳制品價(jià)格達(dá)到2014年3月以來最高水平，并且乳制品價(jià)格恢復(fù)速度超過預(yù)期，出口價(jià)格較2010年至2016年長期平均值高出近30%。

澳國民銀行(NAB)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，主要乳品出口國的牛奶采收量減少是驅(qū)動價(jià)格上漲的關(guān)鍵因素。11月新西蘭產(chǎn)量比去年同期下降4.5%，10月歐盟產(chǎn)量同比下降2.9%。美國沒有受到影響，谷物飼料價(jià)格低廉，進(jìn)口成本降低，11月產(chǎn)量同比上漲2.4%。

(圖片來源：NAB，澳華財(cái)經(jīng)在線)

澳洲牛奶減產(chǎn)

報(bào)道，收奶價(jià)格持續(xù)下跌引致澳洲牛奶產(chǎn)量下降。2016年澳大利亞牛奶產(chǎn)量銳減，前十個(gè)月產(chǎn)量下降7%，10月采收量同比下降11.4%。

國際市場復(fù)蘇，將促使收奶價(jià)格上升，但由于已經(jīng)錯(cuò)過季節(jié)高峰期，總體產(chǎn)量能否回升仍未可知。NAB認(rèn)為，如果牛奶采收量繼續(xù)以去年的速度下滑，2017產(chǎn)季澳大利亞的牛奶產(chǎn)量將下降8.2%至87億公升。即使今年產(chǎn)量回升，整季產(chǎn)量仍可能會降低5%左右。

早前收奶價(jià)格過低，奶牛宰殺售價(jià)高，造成奶牛數(shù)量銳減，NAB對牛奶產(chǎn)量能否迅速恢復(fù)仍持懷疑態(tài)度。

全球主要產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量收縮

報(bào)道，2016年，除美國以外的世界主要乳制品產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量普遍下滑。新西蘭是世界最大的乳制品出口國，占世界貿(mào)易額的1/3.11月牛奶產(chǎn)量同比下降4.5%。歐盟是世界第二大乳制品出口地，并且成員國總?cè)丝谶_(dá)5.1億，擁有穩(wěn)定的國內(nèi)市場。2015年3月取消配額限制后，歐盟地區(qū)牛奶產(chǎn)量迅速增長，尤其是愛爾蘭、荷蘭和捷克地區(qū)。NAB稱，近期大量數(shù)據(jù)表明，牛奶價(jià)格降低，且歐盟推出牛奶減產(chǎn)補(bǔ)償計(jì)劃，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量減少。10月歐盟產(chǎn)量同比下降2.9%。

展望：牛奶生產(chǎn)面臨挑戰(zhàn)

報(bào)道，澳洲氣候變化、現(xiàn)金利率調(diào)整及飼料價(jià)格變動等對牛奶產(chǎn)量也造成一定影響。根據(jù)澳洲氣象局對2017年1月至3月氣候分析預(yù)計(jì)，東澳天氣炎熱、干旱，新南威爾士北部沿岸和昆士蘭地區(qū)氣候較為干旱，維多利亞、塔斯馬尼亞和澳洲南部地區(qū)干旱嚴(yán)重，都不利于牧草生長及牛奶產(chǎn)量的恢復(fù)。西澳的西南地區(qū)降水量高于平均水平。

2017年初，市場對特朗普經(jīng)濟(jì)計(jì)劃的開展及實(shí)施成效抱持預(yù)期，美元上漲趨勢明顯。NAB認(rèn)為，美元周期已經(jīng)相當(dāng)成熟，即使繼續(xù)上漲，也將維持在個(gè)位數(shù)漲幅。

利率方面，NAB預(yù)測澳儲行將分別在5月和8月被迫降息25個(gè)基本點(diǎn)。其預(yù)計(jì)，2018年澳洲經(jīng)濟(jì)增長疲軟，失業(yè)率上升、通脹率維持低水平。預(yù)計(jì)2017年澳元將跌至70澳分，如果澳儲行實(shí)行降息政策，將可能進(jìn)一步跌至70澳分以下。奶場投入成本方面，東澳大利亞地區(qū)干草和谷物豐收，飼料價(jià)格較低。