親貝網(wǎng)訊 6月21日消息，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了3批次食品不合格情況的通告（2017年第93號(hào)），結(jié)果顯示，1批次維維酸奶抽檢不合格，不合格項(xiàng)目為脂肪含量過低。

據(jù)親貝網(wǎng)了解，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢糧食加工品、乳制品、水產(chǎn)制品和飲料等4類食品431批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品428批次，不合格樣品3批次。其中，共抽檢乳制品樣品161批次，覆蓋20個(gè)生產(chǎn)省份的64家（生產(chǎn)）企業(yè)，不合格樣品1批次（屬于發(fā)酵乳）。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

此次不合格食品中，不合格項(xiàng)目為脂肪含量過低。由濟(jì)陽縣圣琪乳品店銷售的標(biāo)稱濟(jì)南維維乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的維維天山雪源味希臘酸奶不合格。

乳制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息，如下：

1批次健生酸牛乳因酵母超標(biāo)不合格（親貝網(wǎng) qinbei.com配圖）

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求天津、遼寧、山東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處；要求北京、遼寧、山東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報(bào)告查處情況并向社會(huì)公布。

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——部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

脂肪

脂肪脂類是油、脂肪、類脂的總稱，廣泛存在于絕大部分的食品中，屬于五大核心營養(yǎng)素，也是乳制品的一個(gè)品質(zhì)指標(biāo)。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302—2010）中的要求，發(fā)酵乳中脂肪的含量必須≥2.5 g/100g。該項(xiàng)目不達(dá)標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品添加了過多的物質(zhì)，使得脂肪含量過低。脂肪屬于營養(yǎng)成分，含量過低會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入量不足，影響身體健康。