日前，安徽省公布“十三五”食品藥品安全工作實(shí)施方案，在源頭管理、過程監(jiān)管、責(zé)任追究等方面提出新的管理辦法。到“十三五”末，獲證農(nóng)產(chǎn)品要基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、責(zé)任可界定。不符合辦證條件的小餐飲一律實(shí)行備案管理。

食品安全首先從源頭抓起，方案要求，我省將實(shí)施化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)和獸用抗菌藥治理行動(dòng)。全省種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率分別達(dá)到70%和80%，推進(jìn)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理平臺(tái)建設(shè)應(yīng)用，出臺(tái)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法，推行食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理。“十三五”末，農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和主要獲證農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、責(zé)任可界定，全省“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)大縣規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體和規(guī)模生產(chǎn)基地基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

安全監(jiān)管方面，要建立許可銷售信息化管理平臺(tái)，全面實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上受理、審核和管理，并建立食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。持續(xù)開展小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作，對(duì)不符合辦證條件的小餐飲實(shí)行備案管理。實(shí)現(xiàn)保健食品、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品專柜（專區(qū)）銷售。嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核責(zé)任，并開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)檢查，完善網(wǎng)上交易在線投訴和售后維權(quán)機(jī)制。同時(shí)省級(jí)食品安全抽檢要涵蓋33大類食品，覆蓋所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)。加大農(nóng)藥獸藥殘留檢驗(yàn)力度，市級(jí)抽檢每年不少于350批，縣級(jí)抽檢每年不少于240批。

藥品監(jiān)管方面，我省將實(shí)施醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)分類分級(jí)監(jiān)管，對(duì)國(guó)家重點(diǎn)監(jiān)管品種涉及的企業(yè)全覆蓋檢查。力爭(zhēng)“十三五”末實(shí)現(xiàn)全省藥品零售企業(yè)連鎖化率不低于70%。強(qiáng)化執(zhí)業(yè)藥師教育，探索建立全省執(zhí)業(yè)藥師實(shí)訓(xùn)基地，“十三五”末，全省執(zhí)業(yè)藥師數(shù)超過4人/萬人。

（原標(biāo)題：嬰幼兒配方食品將要專柜銷售）