親貝網(wǎng)訊 7月19日消息，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了關于3批次特殊醫(yī)學用途配方食品不合格情況的通告（2017年第111號），結果顯示，涉及到康敏金氨基酸嬰兒配方粉1批次、藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫(yī)學）2批次。

據(jù)親貝網(wǎng)了解，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢特殊醫(yī)學用途配方食品主要包括特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品、全營養(yǎng)配方食品和特定全營養(yǎng)配方食品，共抽檢160批次樣品，其中抽樣檢驗項目合格樣品157批次，不合格樣品3批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

此次抽檢不合格產品中，存在著磷、鈣和硒等不合格項目。其中，由廣州市能嬰貿易有限公司銷售的標稱（生產者）Dr.Schär Medical Nutrition GmbH（總經(jīng)銷商）凱沫特（上海）實業(yè)有限公司 （原產國）德國生產的康敏金氨基酸嬰兒配方粉不合格，其磷檢出值為7.2mg/100kJ，比產品包裝標簽明示值（13.06mg/100kJ）低44.9%；其鈣檢出值為12.7mg/100kJ，比產品包裝標簽明示值（24.25mg/100kJ）低47.6%。

另外，由沈陽市沈河區(qū)米米氏孕嬰用品店和沈陽市沈河區(qū)新新家妮母嬰用品店銷售的標稱（生產者）NESTLE NEDERLAND B.V.（經(jīng)銷商）上海雀巢產品服務有限公司（原產國）荷蘭生產的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫(yī)學）不合格，其硒檢出值為0.438μg/100kJ，比產品包裝標簽明示值（0.70μg/100kJ）低37.4%；其硒檢出值為0.464μg/100kJ，比產品包裝標簽明示值（0.70μg/100kJ）低33.7%。

特殊醫(yī)學用途配方食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息，如下：

國家食藥監(jiān)總局：3批次特殊醫(yī)學用途配方食品不合格（親貝網(wǎng) qinbei.com配圖）

針對上述不合格產品，食藥監(jiān)總局要求上海食藥監(jiān)局責令進口商查清產品流向，召回產品、分析原因進行整改，并依法予以查處；此外，還要求遼寧、廣東等省食藥監(jiān)局責令流通環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

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部分不合格項目的小知識

一、磷

磷是骨骼牙齒的重要構成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素，還參與體內能量的代謝?！妒称钒踩珖覙藴?特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596—2010）中規(guī)定，磷含量要求為6～24mg/100kJ，《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中磷的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于6mg/100kJ，最大值為24mg/100kJ。產品不合格原因可能是：原輔料用食品營養(yǎng)強化劑不滿足質量規(guī)格要求或生產過程中企業(yè)未按照標簽明示值進行添加。如果過量攝入，會導致骨質疏松易碎、破壞其他礦物質平衡。

二、鈣

鈣是人體必需的元素，是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經(jīng)傳遞、肌肉收縮等所必需的元素，人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發(fā)育和健康。《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596—2010）中規(guī)定，鈣含量要求為12-35mg/100kJ，問答中規(guī)定，對于乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品應當根據(jù)嬰兒代謝狀況調整部分維生素、礦物質等營養(yǎng)素，鈣含量可以調整為12-60 mg/100kJ?！妒称钒踩珖覙藴?預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中鈣的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于12mg/100kJ，最大值為35mg/100kJ，對于乳蛋白深度水解配方食品或氨基酸配方食品的鈣含量，最大值可以調整為60 mg/100kJ。鈣元素不合格原因可能是：原輔料質量控制不嚴或企業(yè)在生產加工環(huán)節(jié)未按照標簽明示值進行添加。

三、硒

硒元素是人體必需的微量元素，對提高免疫力和預防癌癥非常重要。《食品安全國家標準  特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596—2010）中規(guī)定，硒含量要求為0.48-1.90μg/100kJ，《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量應不低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求，因此，特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品中硒的技術要求最小值應不低于標示值的80%且不低于0.48μg/100kJ，最大值為1.90μg/100kJ。硒元素不合格原因可能是：食品原料本底含量不清；企業(yè)未按照標簽明示值或企業(yè)標準的要求進行添加。盲目補硒是不可取的，人體長期處在高硒狀態(tài)下表現(xiàn)為食欲不振、消化不良等癥狀。