為進(jìn)一步提升學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全安全保障水平，結(jié)合開展鞏固國家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建成果工作，近期，保亭縣局組織開展學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全隱患整治工作，積極為秋季學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全奠定基礎(chǔ)。

該局緊緊圍繞“全面排查食品安全隱患、嚴(yán)防食品安全事故、確保廣大師生飲食安全”這一中心，統(tǒng)一思想，上下齊動(dòng)，深入全縣各學(xué)校（幼兒園）食堂開展食品安全隱患整治工作。

學(xué)校食堂檢查現(xiàn)場

一是積極發(fā)動(dòng)學(xué)校（幼兒園）自查自糾食堂食品安全隱患。該局緊盯目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化責(zé)任分工，積極組織轄區(qū)基層食藥監(jiān)管所深入各學(xué)校（幼兒園）食堂動(dòng)員學(xué)校（幼兒園）利用暑期全面排查食品安全隱患，并與各學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人簽訂了《海南省學(xué)校（幼兒園）食品食品安全隱患自查自糾承諾書》，要求各學(xué)校（幼兒園）對照必做清單及禁做清單、鞏固國家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建成果的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和自查自糾對照表全面查漏補(bǔ)缺、完善食品安全管理制度、落實(shí)安全管理責(zé)任。

二是積極指導(dǎo)學(xué)校（幼兒園）提升食堂食品安全保障水平。針對部分學(xué)校（幼兒園）食堂硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)、建筑設(shè)計(jì)不合理、防蠅防塵防鼠設(shè)施不完善、食品原料存放不規(guī)范、等食品安全隱患，該局積極組織執(zhí)法人員開展食堂食品安全隱患自查自糾幫扶指導(dǎo)工作，以完善食品安全管理制度為基礎(chǔ)，以完善設(shè)施設(shè)備及改造食堂場地為重要抓手，積極幫助學(xué)校（幼兒園）食堂構(gòu)筑食品安全防線。

三是全面督查學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全隱患整治落實(shí)。 該局積極跟進(jìn)督查，對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，努力強(qiáng)化學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和管理，重點(diǎn)督促食堂負(fù)責(zé)人對假期后重新使用的餐具進(jìn)行清洗消毒、對倉庫進(jìn)行及時(shí)清理、對過期食品原料進(jìn)清除，確保檢查一處放心一處、督查一家安全一家。

截止目前，保亭縣局共出動(dòng)工作人員300人次，共檢查104家次學(xué)校（幼兒園）食堂，共排查出食品安全隱患239處。其中，7處已完成整改，66處正在整改,67尚未整改，99處需上級協(xié)調(diào)解決。該局將繼續(xù)跟進(jìn)整改落實(shí)，做好督查“回頭看”工作，確保食品安全隱患整治成效，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。

（原標(biāo)題：保亭縣局積極提升學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全保障水平）