近日，重慶市食藥監(jiān)局公布7家生產(chǎn)企業(yè)的7批次食品不合格，涉及蔬菜制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料。

其中重慶味全世紀(jì)食品有限公司生產(chǎn)的真牛（風(fēng)味飲料）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。 

脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。超出使用范圍或使用限量的食品添加劑，有可能對人體健康產(chǎn)生危害。防腐劑超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準(zhǔn)確。

（原標(biāo)題：重慶食藥監(jiān)局通報7家生產(chǎn)產(chǎn)品不合格  其中風(fēng)味飲料防腐劑超標(biāo)）