據(jù)山東省食藥監(jiān)局消息，2017年第三季度山東省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品101333批次，其中檢驗項目合格的樣品97932批次，不合格樣品3401批次，樣品合格率為96.64%。

抽檢中發(fā)現(xiàn)，不合格食品主要集中在糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，保健食品，餐飲食品，食用農產品。其中餐飲食品和食用農產品占不合格食品的一半，分別有547批次、1176批次。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：超范圍、超限量使用食品添加劑，農藥殘留超標，質量指標不合格，檢出致病性微生物，檢出禁用獸藥，檢出有其他微生物，檢出獸藥殘留超標，檢出禁用農藥，檢出有非食用物質，檢出重金屬等元素污染物，檢出其他污染物，標簽標識不合格，功效成分/標志性成分（保健食品）不合格，檢出有生物毒素，檢出有其他生物。其中，超范圍、超限量使用食品添加劑和農藥殘留超標占樣品不合格總數(shù)的一半，分別為31.45%，20.05%。

山東省食藥監(jiān)局表示，針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理局已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

（原標題：山東第三季度抽檢不合格食品3401批次，半數(shù)為食品添加劑不合格、農殘超標）