讓娃長得又高又壯是每位家長的心愿，尤其現(xiàn)在是長個兒的黃金季節(jié)，爸媽們恨不得把所有營養(yǎng)品都留給娃吃。但是你知道嗎?生活中很多我們深信不疑的“營養(yǎng)”食物，實際上都是“假營養(yǎng)”!娃吃了不但不會長高，反而會營養(yǎng)不良!

　　根據(jù)聯(lián)合國兒童基金會2019年公布的「兒童現(xiàn)狀調查報告」顯示：全球7億的5歲以下兒童中，約有1.1億兒童正遭受因缺乏必需營養(yǎng)素而造成的隱性饑餓。而造成隱性饑餓的最大原因，就是我們常把營養(yǎng)密度低的食物當營養(yǎng)食物給寶寶吃，導致寶寶長期處于“吃不飽”的狀態(tài)!不光是寶寶，大人也面臨同樣的問題：根據(jù)聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織資料顯示，全球約有20億人正在遭受隱性饑餓。中國更是有3億人面臨隱性饑餓!

　　“饑餓狀態(tài)”是一種因長期食物攝入不足，而產(chǎn)生的生理不適的狀態(tài)，一般情況下表現(xiàn)為，孩子肚子餓得咕咕叫的情況。而上面說的那種“隱性饑餓”是指，孩子似乎吃得很飽，但其實吃下的食物和營養(yǎng)卻遠遠不能滿足他成長的需要。也就是說，孩子的身體里嚴重缺乏一些必要的營養(yǎng)物質。也正因為如此，才會出現(xiàn)一些孩子可能看起來并不瘦弱，可是卻沒什么力氣，甚至留給人一種虛胖的感覺。那么，當孩子們長期處于“隱性饑餓”狀態(tài)時，會有怎樣的表現(xiàn)和影響呢?

1、缺鐵會引發(fā)貧血

　　鐵是輔助體內制造紅血球細胞的重要微量元素，因此鐵的缺乏會直接導致血紅細胞生成量減少，進而攜氧能力降低，抵抗力會慢慢變弱。缺鐵最常見的后果的是缺鐵性貧血，調查顯示，我國每5人里面就有1人貧血，這是一個不容樂觀的現(xiàn)狀。兒童缺鐵性貧血可以讓他們的平均智商上比同齡人低5~8，同時還可能伴隨疲乏無力，注意力難以集中，指甲變脆，呼吸不暢，皮膚蒼白，肌肉酸痛等癥狀。

2、缺鋅會降低免疫力

　　鋅元素參與人體內部各種酶與激素的合成活動，因此是人體能夠進行正常生理代謝活動的保證，其存在促進大腦智力發(fā)育和增強人體免疫力的作用。臨床調查發(fā)現(xiàn)，人體長期缺鋅會使食欲變差，身體攝取營養(yǎng)和吸收營養(yǎng)的功能會降低，因此如果是兒童缺鋅，很可能會影響到身體的正常成長發(fā)育。另外，鋅參與合成的酶物質能夠維持人體具備的細胞修復和消炎排毒等作用，缺鋅導致酶合成速度變慢，人體傷口和潰瘍部位的愈合就會變慢。

3、缺乏維生素會導致各種大小問題

　　維生素A缺乏可導致對暗處環(huán)境的適應能力下降，進而出現(xiàn)夜盲癥、干眼癥，對兒童的主要影響是會造成發(fā)育遲緩，智力下降;維生素B1攝入不足可能會導致人的注意力難以集中、出現(xiàn)抑郁或記憶力衰退等現(xiàn)象;缺乏維生素B2可導致黏膜方面的疾病，如嘴角糜爛、裂口、出血等或容易出現(xiàn)口腔潰瘍等;維生素D能夠促進人體對鈣的吸收，因此缺乏維生素D可能會導致缺鈣的連鎖反應，進而導致骨頭痛、手足抽搐、肌肉衰弱，常見的佝僂病、骨質疏松、糖尿病、冠心病等慢性病都與其相關。

　　下面，小編給大家普及一下營養(yǎng)密度的概念：營養(yǎng)密度是指食物中以單位能量為基礎所含重要營養(yǎng)素的濃度，是預防嬰幼兒營養(yǎng)不良的重要參考指標。同等熱量下，營養(yǎng)密度越高，食物中所含營養(yǎng)就越豐富;營養(yǎng)密度越低，食物中所含營養(yǎng)就越少。有些食物只能帶來一肚子熱量，半分錢的營養(yǎng)都沒有!

　　要知道，0~14歲是兒童成長發(fā)育的高峰期。如果這個時期沒有給娃補足充分的營養(yǎng)，很可能造成娃發(fā)育遲緩、新陳代謝異常等嚴重后果!

　　有些低營養(yǎng)密度的食物深受寶媽追捧，都是“假營養(yǎng)”!大家一定要警惕

　?、俟穷^湯、魚湯等營養(yǎng)湯

　　骨頭湯是最受家長追捧的“低營養(yǎng)密度”食物。骨頭湯、菜湯、雞湯等其他湯類的主要成分就是水，不僅沒什么營養(yǎng)，很可能還會吃下很多脂肪。很多人常念叨“喝湯補鈣”，但其實骨頭湯中所含的鈣也就比白開水高那么一丟丟。要靠骨頭湯補充一天的鈣，咱家寶寶得喝下一卡車的湯。

　　②白粥

　　白粥是典型“低營養(yǎng)密度”食物，75%以上都是碳水化合物。寶寶的胃很小，每一口都珍貴。很多寶寶一碗粥灌下去就飽了，無法再進食有營養(yǎng)的物質，怎么可能長得高呢?

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　　經(jīng)美國兒科學會研究：一歲以內的嬰兒，絕對不能喝果汁。這是因為：水果榨成汁之后，破壁出來的營養(yǎng)素會在氧化后迅速會流失，膳食纖維等重要的營養(yǎng)素還會被丟棄，營養(yǎng)密度將大打折扣。如果喝太多果汁，不僅沒有營養(yǎng)，還會攝入過多的糖分，增加肥胖和齲齒的發(fā)生風險。

　　寶寶是父母無盡的牽掛。養(yǎng)娃的道路上，誰不是為了寶寶長肉、長個兒操碎了心呢?但辦法千萬條，營養(yǎng)均衡是基礎!只要科學養(yǎng)娃，合理膳食，每一位寶寶都能健康長大!