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孩子吃飯的九大禁忌
孩子吃飯會(huì)有各種各樣的禁忌，需要年輕的父母?jìng)冏⒁狻?/p>
第一“禁”：偏食
“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯！”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒(méi)吃完！”面對(duì)許多父母的困惑，中美兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家表示：家長(zhǎng)本身的一些不恰當(dāng)行為，如喂養(yǎng)過(guò)度關(guān)注、強(qiáng)迫進(jìn)食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現(xiàn)象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會(huì)“有樣學(xué)樣”，更加挑食。
兒童偏食比例高達(dá)30%
廣東省人民醫(yī)院兒科主任何少茹教授指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月~6歲各個(gè)年齡段的兒童，比例高達(dá)30%。
常見(jiàn)問(wèn)題包括吃得少而慢，對(duì)食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛(ài)某些質(zhì)地或某些類型的食物等。何少茹強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)過(guò)度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。
父母挑食 寶寶容易“有樣學(xué)樣”
此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專家就此特別指出，如果家長(zhǎng)自身存在偏食行為，兒童下意識(shí)“模仿”也會(huì)導(dǎo)致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應(yīng)。
何少茹教授表示，兒童問(wèn)題飲食行為，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問(wèn)題。而對(duì)于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。何少茹教授就此開(kāi)出以下“藥方”：可以讓寶寶適度體驗(yàn)饑餓，如果吃飽可以允許他(她)不吃，減少進(jìn)餐分心(電視、故事、玩具)。此外，用市面上各種類型的模具把食品做成有趣的形狀等能從色香味上刺激孩子食欲。何少茹指出，必要時(shí)，父母應(yīng)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，對(duì)幼兒口腔運(yùn)動(dòng)進(jìn)行必要訓(xùn)練。
糾正偏食：讓孩子體驗(yàn)饑餓
現(xiàn)行條件下，父母可以參考采取以下方法解決兒童挑食、偏食行為：
1。讓寶寶體驗(yàn)饑餓，隨后獲得飽感。
2。限制兩餐之間的熱量卡路里， 餐前一小時(shí)不喝飲料和吃點(diǎn)心。
3。進(jìn)餐時(shí)間少于25分鐘，每餐間隔3。5～4小時(shí)。
4。慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。
5。當(dāng)孩子推開(kāi)匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時(shí)，家長(zhǎng)采取暫時(shí)隔離法，移開(kāi)食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她(他)。
6。到菜場(chǎng)或超市，由孩子決定采購(gòu)食品。
7。讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，有時(shí)需要15次。
8。用趣味名稱稱呼食品。
9。營(yíng)造快樂(lè)進(jìn)食氣氛，反之要有相應(yīng)懲罰。
10。不買父母不希望孩子吃到的食物。
第二“禁”：蹲食
在關(guān)中，吃飯的時(shí)候，村頭樹(shù)下，房前屋后，大人小孩都喜歡蹲著吃飯，這被稱為八大怪之一。其實(shí)，這是一種不良的飲食習(xí)慣，這不僅會(huì)影響胃腸對(duì)食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成“病從口入”。
蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動(dòng)外，還會(huì)使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。
蹲著時(shí)間長(zhǎng)了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環(huán)不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動(dòng)量和張力增加，需要大量的血液，而蹲著血液對(duì)胃的供應(yīng)受到影響，就會(huì)直接減弱胃的消化功能。
如果坐在高凳子上吃飯，腹部肌肉松弛，血液循環(huán)不受阻，胃腸功能有規(guī)律地正常工作，對(duì)消化食物是非常有利的。
此外，蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來(lái)走去或遇刮風(fēng)時(shí)，都會(huì)把塵土揚(yáng)起來(lái)落到飯菜上，塵土上的臟物及其細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等便會(huì)污染食物，極易引起疾病。
因此，從衛(wèi)生保健角度來(lái)講，蹲著吃飯這種不良習(xí)慣應(yīng)該糾正。
第三“禁”：暴食
病因：
寶寶因腸胃弱、營(yíng)養(yǎng)失衡、暴飲暴食和氣候濕熱等原因引起的腸胃疾病。
表現(xiàn)：
嘔吐、腹脹、胸悶、厭食。
食補(bǔ)驗(yàn)方：
脫脂奶——將牛奶煮沸，冷卻后去除表面漂浮的脂肪膜，反復(fù)幾次后即成脫脂奶?？芍委煂殞殗I吐，但不太適合嬰幼兒。
蘋果泥湯——將熟透的蘋果搗成泥狀，放入淡茶中。蘋果纖維較細(xì)，對(duì)腸道刺激小，富含的果膠有收斂作用。
淡茶水——少量紅茶用開(kāi)水沖泡，每天給寶寶飲4-5次，對(duì)急性腸胃炎有很好療效 。
胡蘿卜汁——新鮮的胡蘿卜洗凈搗碎，加少量水煮10—15分鐘，過(guò)濾后再加水和少量白糖，煮沸后倒入容器中，隔水煮10分鐘即可飲用。
山楂、大米、紅糖汁——將山楂在沙鍋內(nèi)煎成濃汁，然后放入大米、紅糖煮粥，上下午給寶寶食用。切忌空腹食用。
特別提示：
此時(shí)需要禁食的食品清單——
·刺激性和生冷食物，更易傷害寶寶腸胃。
·油膩食物會(huì)導(dǎo)致寶寶嘔吐。
·導(dǎo)致脹肚的食物會(huì)加劇寶寶腹脹和厭食。
·不易消化的食物。
第七“禁”：看食
邊吃飯邊看電視有多種壞處：
第一，容易影響食欲
食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通過(guò)條件反射來(lái)增強(qiáng)食欲。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主，忽視了食物的味道，使本來(lái)已經(jīng)出現(xiàn)的食欲因受到電視的抑制而降低或消失，久而久之就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。
其二，影響食物的消化與營(yíng)養(yǎng)的吸收
人在吃飯時(shí)，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時(shí)看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭(zhēng)著血液的供應(yīng)。結(jié)果，兩方面都不能得到充分的血液，就會(huì)吃不好飯，也看不好電視。時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)發(fā)生頭暈、眼花。
所以，在家中不要邊吃飯邊看電視，最好是飯后20-30分鐘再看電視。如果一定要看電視時(shí)，在選擇電視節(jié)目時(shí)，少看或不看緊張刺激情緒的節(jié)目。
第八“禁”：走食
乘車走路吃東西很不衛(wèi)生，也不利于食物的消化和吸收，久而久之會(huì)影響身體的健康。
車上、路上，人來(lái)人往，塵土飛揚(yáng)，吃的東西很容易受到污染，尤其是孩子乘車吃東西，容易通過(guò)手，使車扶手上的細(xì)菌、病毒污染食物，吃入引起疾玻另外，食物的營(yíng)養(yǎng)素被人體吸收利用，要經(jīng)過(guò)兩種消化過(guò)程，即物理、化學(xué)消化。
牙齒咀嚼、舌頭攪拌，胃腸蠕動(dòng)等屬于物理消化；唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶，以及膽汁等，對(duì)食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行消化，屬于化學(xué)消化。
而這兩種消化都是在大腦的統(tǒng)一指揮下完成的。但是乘車、走路時(shí)吃東西，大腦既要指揮消化系統(tǒng)，又要指揮運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，精力分散，因而往往咀嚼不細(xì)，消化不好。而且還會(huì)發(fā)生嗆食、咬舌，使食物誤入氣管，引起氣管異物，尤其是乘車吃帶核的東西，更易發(fā)生意外。
第九“禁”：笑食
孩子吞異物不可倒立拍打
小孩吃食時(shí)嬉笑打鬧、老人吃飯時(shí)分神，或吃藥時(shí)因反射功能退化，都會(huì)造成器官吸入異物造成窒息。倘若發(fā)生這種情況，應(yīng)及時(shí)用急救法快速排出異物，否則幾分鐘之內(nèi)就可奪人生命。但要特別注意的是，不能將孩子倒立拍打。
兒童急救法：
孩子俯臥在兩腿間，頭低腳高，然后用手掌適當(dāng)用力在患兒的兩肩胛骨間拍擊4次。拍背不見(jiàn)效，可讓患兒背貼于救護(hù)者的腿上，然后，救護(hù)者用兩手食指和中指用力向后、向上擠壓患兒中上腹部，壓后即放松，可重復(fù)幾次。
站位急救法：
救護(hù)者站在患者身后，用雙臂圍繞患者腰部，一手握拳，拳頭的拇指?jìng)?cè)頂在患者的上腹部(臍稍上方)；另一手握住握拳的手，向上、向后猛烈擠壓患者的上腹部。擠壓動(dòng)作要快速，壓后隨即放松。
脊柱損傷不可隨意搬運(yùn)。正確搬運(yùn)法是：
1。凡重傷員從車內(nèi)搬動(dòng)、移出前，首先應(yīng)在草地放置頸托，或?qū)㈩i部固定，以防頸椎錯(cuò)位，損傷脊髓。
2。對(duì)昏倒在座椅上的傷員，安放頸托后，可將其頸及軀干一并固定在靠背上，然后拆卸座椅，與傷員一起搬出。
3。對(duì)拋離座位的危重、昏迷傷員，應(yīng)原地上頸托，包扎傷口，再由4-6人按脊柱損傷的原則搬運(yùn)傷員。至少一人托頸護(hù)頭，其他人從傷員兩邊對(duì)稱托于傷員的背部、腰部、臀部和大腿，動(dòng)作要輕柔，用力要整齊一致，將傷員平放在木板或擔(dān)架上。
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