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美味土豆沙拉
美味土豆沙拉
所需用料：小甜土豆300-400克(不能用太大的土豆)
蘋果醋，白糖，鹽，色拉油，洋蔥一只。
制作過程：
1)把土豆煮熟，放涼后切成薄片。
2)把洋蔥切成碎末，放入量杯中，加入蘋果香醋三大勺(吃冰激凌的勺子大小)，一小茶勺(喝咖啡或者喝茶用的小勺)鹽，三大勺白糖，四大勺色拉油，加入水，攪和至均勻，沉淀一會兒。
3)把以上調(diào)味倒入切好的土豆中，攪勻。
因為土豆的大小多少不等，勺子等工具的大小不等，請你根據(jù)孩子的口感，再添加鹽或糖。
要點：土豆一定不能買大個的，最好能買到那種可以做湯用的迷你土豆，味道是甜的。煮得要透，但不能太爛。還有一定要用蘋果醋，不能用老陳醋或者鎮(zhèn)江醋，要不就成涼拌土豆塊了。
實在不行，媽媽們就自己發(fā)揮、創(chuàng)造，把我這個獨家秘方變生出更多版本，只要孩子們吃得高興、吃得健康就好。文=創(chuàng)意廚媽 陳平
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