雞肉炒藕絲
◆材料◆凈雞肉250克、藕1000克。
◆調(diào)料◆干辣椒、醬油、白糖、植物油各適量。
做法：
[1]凈雞肉切成絲；干辣椒和藕分別洗凈，切細(xì)絲。
[2]鍋置火上倒油燒熱，放入干辣椒絲，炒到有香味時(shí)，加雞肉絲，炒到收干時(shí)，加藕絲，炒透后加醬油、糖調(diào)味，食用時(shí)置于盤內(nèi)，四周用菜葉點(diǎn)綴即可。
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