小兒消化不良：砂仁鯽魚湯
配方： 砂仁10克， 蔥白3根， 鮮鯽魚1尾(250克)， 生姜10克左右，食鹽少許。
制法： 先將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟及鱗，將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的魚放入砂鍋中，加適量的水，武火煮沸，加入蔥、姜、鹽。
功效： 砂仁主要醒脾燥濕，對消化道有調(diào)節(jié)作用。蔥可溫中而調(diào)脾胃虛寒。鯽魚則健脾利濕。生姜暖胃，諸味合用，對小兒夏季胃口差，消化不良有良效。
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