制作過程：
1、把鱈魚洗凈，瀝干水分；香菇洗凈，去蒂，切成薄片。
2、取一個(gè)小碗，加入一匙蒸魚豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。
把鱈魚放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上，均勻的澆上調(diào)制好的味汁，放入蒸鍋大火蒸6分鐘。
3、彩椒洗凈切碎，香蔥切末。
4、把蒸魚的湯汁勾芡，淋在鱈魚上便可。
色香味俱全的香菇蒸鱈魚做好啦!快來大飽口福吧!
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