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很多營(yíng)養(yǎng)元素是不少病毒的“克星”，所以在感冒高發(fā)季節(jié)多吃含有以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒，防治寶寶感冒。
●母乳。
母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。
●富含維生素(維生素食品)A食物。
兒科學(xué)家提出，冬春季節(jié)兒童(兒童食品)體內(nèi)缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。
富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果(水果食品)、動(dòng)物肝、奶類(lèi)等。必要時(shí)可口服VA制劑，嬰兒每日用量為1500-3000單位，兒童每日用量為3000-5000單位。
●富含鋅的食物。
鋅元素是不少病毒的“克星”。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒，因?yàn)槟苤苯右种撇《驹鲋场?/p>
肉類(lèi)、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類(lèi)、硬果類(lèi)以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。
●富含維生素C的食物。
VC有間接地促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用。
各類(lèi)新鮮綠葉蔬菜(蔬菜食品)和各種水果都是補(bǔ)充VC的好食品。
●富含鐵(鐵食品)質(zhì)的食物。
體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T-淋巴細(xì)胞和B-淋巴細(xì)胞生成受損，免疫功能降低，難以對(duì)抗感冒病毒。
一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的三倍。動(dòng)物性食物中的鐵,稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈紅,含鐵量愈高。而且,鐵質(zhì)在小腸中被吸收、利用時(shí),不易受其他食物影響。
其實(shí),一般人只要每天的一餐中,有吃到一種瘦紅肉,就可以補(bǔ)足鐵質(zhì),而且也不會(huì)攝取過(guò)多的脂肪。植物性食物中的鐵,則稱為非血紅素鐵。例如,深綠色蔬菜如菠菜、番薯葉,以及榖類(lèi)和豆類(lèi)如黃豆、紅豆。通常顏色愈深,含鐵量愈高。"蘋(píng)果、葡萄干 顏色深 含鐵量不一定高" 另外,特別要提醒的是,一般人常認(rèn)為蘋(píng)果、葡萄(葡萄食品)干富含鐵質(zhì)。其實(shí),每100公克的蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)或葡萄干所含的鐵量都在0.5毫克以下,算不上鐵質(zhì)的優(yōu)良來(lái)源。促進(jìn)鐵吸收的因子補(bǔ)充鐵質(zhì),除了選擇鐵質(zhì)吸收率高的食物,在進(jìn)餐同時(shí),也應(yīng)盡可能搭配促進(jìn)鐵吸收的維生素c,或使用鐵鍋烹調(diào)。
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