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蒜蓉娃娃菜

材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒(méi)有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量

做法：
1、本來(lái)這款菜肴娃娃菜一剖為四就行，但我們給寶寶做的時(shí)候，為了方便寶寶吞咽，可以切小一些。再把蒜去皮切末備用。

2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開(kāi)后放入娃娃菜焯熟。鹽不但可以給娃娃菜入味，還可以讓菜肴看起來(lái)清亮好看。

3、撈出娃娃菜瀝干擺盤(pán)待用

4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時(shí)將蒜末放入

6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上

7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可

小提示：可以一次多炸一些這樣的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起來(lái)，無(wú)論湯面、涼拌菜放一些，很香，很好吃哦！

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來(lái)源：作者：admin