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1、法式紅燴牛肉

原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

制作方法：

(1)將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟;

(2)另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。

營養(yǎng)點評：

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì).氨基酸組成更接近人體，能提高寶寶機(jī)體的抗病能力，并可補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)化筋骨;番茄中含有豐富的維生素C，同時可提高寶寶的免疫力。

2、家熬魚塊

原料：帶魚、蔥姜蒜、黃酒、白糖、食醋、老抽、植物油、少許面粉

制作方法：

(1)將帶魚洗凈，切成菱形小塊，滾上干面，下油鍋急火炸成金黃色;

(2)鍋上火加油，放入蔥姜蒜爆炒出香味，加湯再加入白糖、食醋、老抽、精鹽，待煮開時放入帶魚，小火煨5分鐘，即可食用。

營養(yǎng)點評：

帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，且易于消化吸收。其中所含脂肪高于一般魚類，為不飽和脂肪酸，易于寶寶冬季補(bǔ)充熱量，《本草從新》中說：“帶魚味甘性溫，補(bǔ)五臟，祛風(fēng)殺蟲?！币虼硕嗍硯~對脾胃虛弱、消化不良的寶寶十分有益。

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