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春秋季節(jié)的沙塵暴和揚(yáng)沙天氣不僅給人們的出行造成不便,對(duì)于人們的身體健康也有很大影響,每年春季醫(yī)院中診治呼吸系統(tǒng)疾病的人都會(huì)大幅度增加。沙塵天氣出門(mén)不僅要注意防風(fēng)防沙,保護(hù)好皮膚,回到家之后,多吃去火清肺的食品,排除體內(nèi)呼吸進(jìn)去的垃圾,養(yǎng)生又美味。尤其對(duì)于抵抗能力還很弱的寶寶來(lái)講,清肺明眼食譜更是風(fēng)沙天氣必不可少的調(diào)理辦法。
百合
中醫(yī)認(rèn)為百合能養(yǎng)陰清熱,潤(rùn)肺止渴,寧心安神。百合有良好的止咳作用,并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量,改善肺部功能,具有極高的藥用價(jià)值,對(duì)人體排毒很有利。
百合有多種做法,入粥、搗碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虛久咳,若是外感咳嗽,百合并不適宜。
清肺食療:百合南瓜盅
原料:蓮子、小個(gè)頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
制法:南瓜切去頂部,將瓜瓤掏空,洗凈。蓮子去芯,金絲小棗去核,與百合、銀耳、枸杞一起洗凈后放入南瓜盅,加適量冰糖后蓋上蓋子,把南瓜盅放入籠屜中,蒸10-15分鐘即可。
搖籃愛(ài)心提示:目前市面上多數(shù)賣(mài)的都是百合干,回家用水浸泡大約兩個(gè)小時(shí)左右即可恢復(fù)原狀。在超市買(mǎi)百合,要注意袋內(nèi)裝的新鮮百合一定要顏色潔白,沒(méi)有黑褐斑點(diǎn)。新鮮的百合干在浸泡過(guò)后有很多雜質(zhì)浮在表面上,很多雜質(zhì)是新鮮百合與枝干連接的部分,用清水沖洗干凈即可。另外,百合雖好,也不能亂用,特別是患有風(fēng)寒痰嗽的人就不宜服食。
來(lái)源: 作者:admin
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2010年09月06日
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