排骨、洋蔥。
日式照燒醬、水、糖少許。
制作方法:
1、排骨洗凈后切塊,擦干水分;
2、鍋內(nèi)熱油,放入排骨煎至兩面金黃后撈起;
3、放入切片的洋蔥,炒出香味后倒入排骨;
4、按個人口味加入照燒醬,加水至剛好沒過排骨,大火燒開后改小火;
5、水快燒干時,加入少許白糖大火收汁即可。
健康提示:
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
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